GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Yiyecek & İçecek sektöründe seçkin bir müşteri kitlesine hizmet vermek üzere, kaliteden ödün vermeyen politikası ile Karaköy'de faaliyet gösteren restaurantımızda, aşağıdaki niteliklere uygun olarak akşam ve gündüz vardiyasında görevlendireceğimiz "AŞÇILAR" arıyoruz.
- Türk Mutfağı konusunda (özellikle sıcak yemek) en az 3 yıl tecrübeli
- Tercihen catering firmalarında çalışma tecrübesine sahip
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
- Ekip ile uyumlu çalışabilecek
- Sigara kullanmayan
- Askerlik hizmetini tamamlamış
- 25-40 yaşları arasında
- Bay veya Bayan
İŞ TANIMI
- Aşçıbaşının talimatlarını eksiksiz olarak uygulamak, aksamaları bildirmek ve gerekli önlemin alınmasını sağlamak
- Belirlenen kalite standardına uygun üretim yapmak
- İşin zamanında tamamlanması için planlı çalışmak
- Mutfaktaki tüm araç ve aletleri doğru şekilde kullanabilmek
- Günlük , haftalık malzeme ihtiyaçlarını belirlemek ve aşçıbaşına bildirerek temin edilmesini sağlamak
- Hijyen kurallarını uygulamak ve uygulatmak
- İşyeri çalışma disiplinine sahip olmak
- Personel Yönetmeliğinin gereklerine uymak , uyulmasını sağlamak