GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
· Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
· İyi derece İngilizce bilgisi olan,
· Ermenek ve Ankara bağlantılı çalışabilecek
· Erkek adayların askerliğini yapmış olması
· Gıda güvenliği ve Gıda mevzuatına hakim
· Ekip çalışmasına uygun ,yönlendirme ve liderlik özellikleri gelişmiş
· MS Office programlarına hakim
· Sonuç odaklı ve analitik düşünebilen
İŞ TANIMI
· Yaş ve kuru meyve ve sebze işletme sektöründe deneyimli ; Gıdaların işlenmesi, saklanması ve yeni ürünlerin geliştirilmesi konusunda görev alabilecek,
· İş akışını ve üretim planlamasını takip edebilecek, sorumluluk sahibi,
· Kalite ve Gıda Güvenliği yönetim sistemleri(ISO 9001 –ISO 22000 HACCP ve özellikle BRC Standandard'ı) hakkında yeterli bilgiye sahip ve bu sistemlerle ilgili uygulamalar içinde çalışmış,
· Üretim sırasında çıkabilecek sorunları takip edebilecek ve çözüm üretebilecek,
· İşlemlerin aksamadan devamını sağlayabilecek,
· Üretimdeki proses aşamalarında(hammadde girdi kontrol ,depolama ,stok kontrol, üretim, son ürün depolama) gıda güvenliği ve kalitesi doğrultusunda takibinden ve bu ekipten sorumlu olabilecek,
· Kalite yönetim sistemleri ve süreçleri hakkında bilgi sahibi,
· Kalite güvence sistemini denetleme, uygulama ve gelişme konularında tercihen tecrübeli
· Hammadde ve ürünle ilgili laboratuarda gerekli kalite analizlerini yapabilecek ve laboratuarda çalışan diğer gıda teknikerlerinin yönetimini üstlenebilecek,
· Üretimin sorumluluğunun alınması
· Üretim ekibini sevk ve idare edilmesi
· Ürün proseslerinin tüm girdilerini ve çıktılarını analiz ederek raporlamak
· Gıda mevzuatlarının takip edilmesi ve gerekli revizyonların yapılması
· Üretim maliyetlerini takip etmek ve raporlamak
· Bakım onarım birimiyle iş birliği içinde üretim hatlarının çalışır durumunda olmasını sağlamak
· Ar-Ge yapabilecek, üretimin geliştirilmesi ve iyileştirilmesi konularında yaratıcı kabiliyete sahip
· Girdi,proses,son ürün ve sevkiyat kontrollerinin yapıldığı kalite kontrol laboratuarlarının işleyişini sağlamak
· Üst Yönetimin istediği bilgi ve raporları hazırlamak ve sunmak
· Gıda Sektöründe, Üretim ve paketleme konusunda deneyim sahibi,
· Bakanlıklarla ilgili ruhsatlandırma, yazışmalar ve mevzuatlarının takibi ve sonuçlandırılması