Restoran Müdürü

VİTA MODERN GIDA SANAYİ VE TİCARET LTD.ŞTİ

İzmir karşıyaka mavibahçe avm içindeki cafe/restorant işletmemizde veya konak, konak pier avm içindeki alacarte restoranımızda görevlendirilmek üzere;
Üniversitelerin işletme, ekonomi, iktisat, maliye turizm, otelcilik ve benzeri bölümlerinden mezun,
En az 3 yıl benzer pozisyonda görev yapmış( otel veya a la carte servis deneyimi tercih sebebidir)
Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş
Ekip yönetiminde başarılı
Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip
İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü
Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren
Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş
Ms office programlarını kullanabilen

bay,bayan. (erkek adayların askerliğini yapmış olması gerekmektedir.)

İŞ TANIMI

Görevlendirildiği işletmede konuklara nazik ve etkili yiyecek-içecek servisi sunmak ve kendi görev alanında görev alan personeli işbaşında denetlemek
Servis ve üretim personeli yönetimi sağlamak
Kasa ve stok yönetimi kontrollerini sağlamak
Ekibine koçluk ve liderlik etmek
Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak,
Açılış / servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
Esnek çalışma saatlerine ve haftasonu çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,