|
Kaynak şirketler topluluğu bünyesinde faaliyet gösteren İTİNA GIDA olarak Satışını yaptığımız ürünlerin sağlıklı, hijyenik olması, içerikleri ve menşei açısından insan sağlığına zararlı olmaması, konusunda özellikle gayret sarf ediyoruz. Kırmızı ette güvenilir besicilerden veya müstahsillerden temin edilen hayvanlar İtina Gıda yetkilisi kontrolünde mezbahaya sevk edilir. Kesim öncesi veteriner kontrolünden geçen canlı hayvan, itina Gıda yetkilisinin nezaretinde İslami zebh sistemine göre, bizim örf ve adetlerimiz çerçevesinde her hayvan için tek-tek Besmele ile kesim işlemi yapılır. Kesim işlemi yapıldıktan sonra etler 18-20 saat süreyle +4 derece soğuk odalarda dinlendirildikten sonra/yine +4 derecelik araçlarla soğuk zincir kırılmadan karkas et olarak ana depomuza sevk edilir.
*Kırmızı Et: Bizzat islenerek depomuza giren etlerimizden, veteriner hekimlerimiz kontrolünde kavurma-sucuk-sosis-salam pastırma-döner gibi ileri işlenmişürünler üretilir. Ürünün üretim aşamasında kullanılan özellikle hayvansal menşeli yağlar ve sucuk dolumu yapılan bağırsaklar, baharat ve karışımlar aynıhassasiyetle temin edilerek satışa sunulur.
*Beyaz Et: Beyaz et (tavuk-hindi) zebh sistemiyle kesime yani soluk-yemek borusunun tamamen kesilmesinin yanında atar ve toplardamarlarından en az birinin kesiminin yapılmasına özellikle dikkat ediyoruz. Ayrıca kesimden önce her hayvana tek-tek Besmele çekildiğine nezaret etmek üzere görevi sadece bu işi yapmak olan bir personel istihdam ediyoruz. Bunun yanında kesim ve yolum işlerinin yapılmasının akabinde basınçlı suyla yıkanan tavuklar, hava soğutmalısistemde vücut ısı dereceleri +4 dereceye gelince, parçalama ünitesine sevk edilerek soğuk zincirin kırılmamasına dikkat edilerek sizlere ulaştırılmaktadır.
*Süt ve Süt Ürünleri: Süt ürünlerinde, özellikle peynirin mayası konusunda hayvansal olmayan Mikrobiyel maya ile üretimi tercih ediyoruz. Hayvansal maya kullanılan peynirlerde, şirdenin üretimi aşamasında yukarda anlatıldığı şekilde kesilen hayvanlardan elde edilen şirdenlerden temin edilmesi konusunda taahhüt alarak üretim yaptırıyoruz.
*İçeriğini ve üretim aşamalarını bildiğimiz sağlıklı ve hijyenik, mahzursuz ürünleri tüketicilerimize sunmaktan gurur duyuyoruz.
Kaliteli, taze, hesaplı ve güvenilir ürünleri, dünyanın her noktasına zamanında ulaştırabilme” vizyonuyla 1996 yılında faaliyete başlayan İtina Gıda,toplam kalite anlayışından taviz vermeden hizmet sunmaya devam etmekte; Ülkemizin en seçkin firmalarından temin edilen gıda, temizlik ve tüketim ürünleri uygun şartlarda depolanmakta ve bu ürünler; catering firmaları, restoran zincirleri, kafeteryalar,şirketler, hastahaneler, oteller ve eğitim kurumlarına, hızlı ve modern sevkiyat filosuyla ulaştırılmakta; İşyeri sahiplerinin çalışanlara, hayırsevenlerin ihtiyaç sahiplerine dağıtmakta olduğu kumanyalar itina ile hazırlanmakta; Bugüne kadar hizmet verdiği yüzlerce firmayla piyasa tecrübelerini paylaşmakta ve bu paylaşımla artan müşteri memnuniyetiyle her geçen gün büyümektedir.
|
