Aşçı

OKYANUS EĞİTİM KURUMLARI A.Ş

2004 yılında çıkmış olduğu yolda yetiştirmiş olduğu sayısız öğrenci ile bilimsel platformlarda, kültür-sanat ve spor dallarında Türkiye ve Dünya çapında sayısız başarılara imza atarak adından sıkça söz ettiren Okyanus Kolejleri, emin adımlarla hedefine doğru ilerlemektedir. Kurulduğu günden bu yana, kendine özgü geliştirmiş olduğu eğitim sistemi ile hızla hedeflediği yolda devam eden Okyanus Kolejleri sahip olduğu gücünü yürekten inanmış kurucu, yönetici ve değerli çalışanlarından alarak başarılarına başarı katmaktadır.
 
Hedeflerimiz doğrultusunda gücümüze güç katacak, hem kendine hem de kurumuzun geleceğine katkıda bulunacak adaylarımızı Okyanus Ailesi içerisinde görmekten mutluluk duyacağız.
Bahçeşehir lokasyonunda görevlendirilmek üzere Aşçı istihdam edilecektir. 

• Minimum Lise, tercihen Önlisans Mezunu
• Hijyen Belgesi ve Mesleki yeterlilik belgesi bulunan
• Mesleği ile ilgili minimum 2 yıl tecrübe sahibi
• Yoğun çalışma temposu ve etkinlik dönemlerinde esnek mesai saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Erkek adaylar için askerlik görevi tamamlanmış veya 2 yıl süre ile tecilli durumda olan,
• Takım çalışmasına yatkın ve uyumlu,
• İletişim yeteneği kuvvetli ve motivasyonu yüksek,

İŞ TANIMI

• Sorumlu olduğu işleri talimatlara uygun olarak hatasız ve eksiksiz yapmak.
• Ürünlerin streçlenmesi,etiketlenmesi işlemlerini hijyen ve kalite güvence kuralları çerçevesinde yapılmasını sağlamak.
• Üretimde kullanılan araç ve gereçlerin ,tezgahların,dolapların hijyen ve kalite güvence kurallarına uygun şekilde temizlenmesini kontrol etmek.
• Üretimin her aşamasının (ayıklama,soyma,yıkama,doğrama)hijyen kurallarına ve üretim talimatlarına uygun şekilde gerçekleşmesini kontrol etmek.
• Servis esnasında yemeklerin hijyen ve kalite güvence kuralarına uygun şekilde servis edilmesini sağlamak.
• Üretime hazırlık,üretim,servis ve servis sonrası faaliyetlerinin hijyen ve HACCP kurallarına uygun şekilde gerçekleştirilmesini ve HACCP Proses Kontrol Formu’nun eksiksiz doldurulmasını takip etmek.
• Üretimde kullanılan hammaddelerin üretime uygun olmasına dikkat etmek.
• Benmari sıcaklıklarının talimatlara uygun olmasını sağlamak.
• Temizlik İş Programı ve Kontrol Formu’nda belirtilen işleri zamanında ve eksiksiz olarak yerine getirmek .
• Kalite Yönetim Sistemi prosedür ve talimatlarını uygulamak