Cost Kontrol Uzmanı

UKA LİFE

Yeme içme sektöründe , vizyoner bakış açısıyla oluşturduğu markaları ile hizmet veren  grubumuz UKALIFE, 2007 yılında kurulmuştur.
 
UKALIFE,   2016 Ocak ayı’n da kapılarını açtığı Hudson Istanbul, 2017 Nisan’da Istanbul'un en iyi alışveriş merkezlerinden Etiler Akmerkez de Martinez Istanbul’u  ve 2018 Şubat ayında Akasya AVM de Louıe ve Barbounia restoranları sektör ile tanıştırmıştır.

Hızla büyüyen organizasyonumuzun Genel Müdürlüğü'nde görevlendirilmek üzere;
"Cost Kontrol Uzmanı" aramaktayız.
 
 

1. Üniversitelerin İİBF (İşletme, Ekonomi, Maliye vb.) ya da  Turizm Otel İşletmeciliği bölümlerinden mezun,
2. Cost Control - Depo – Maliyet – Muhasebe- Satın Alma işlemleri sürecinde tecrübeli,
3. Restoran sektöründe en az 2 yıl deneyimli
4. İleri derece MC Stok ve Micros kullanabilen,
5. Tercihen Logo Tiger kullanabilen,
6. Microsoft Office programlarını (Excel, Word ve Power Point) iyi derecede bilen,
7. Departmanlarla koordineli çalışabilecek, sorumluluk sahibi, analitik düşünebilen ve iletişim becerileri yüksek,

İŞ TANIMI

Cost /Maliyet Süreçleri;

1. MC sistemi üzerinden günlük ve periyodik mal kabul, depolama, depolardan transfer ve ürün satışlarının kontrolünü gerçekleştirmek
2. Mal kabul ve depolar arası transferlerin hatasız, eksiksiz gerçekleştirilmesinden ve işleyişin MC sistemi üzerinden sağlıklı bir şekilde yürütülmesinden sorumlu olmak
3. Standart ve dönemsel maliyet işlemleri, ürün maliyet analizlerinin hazırlanması ve raporlanması
4. Birim maliyet analizleri, bütçe/gerçekleşen maliyet karşılaştırılması
5. Tüm işletmelerde satın alımı gerçekleşen yiyecek-içecek ve ekipmanlarına ait faturaların girişi ve fiyat karşılaştırılmalarının yapılması
6. Restoran mutfaklarında  oluşabilecek yeni reçetelerin sisteme girişleri - takibi ve maliyet takibinin yapılması
7. İşletmelerin yiyecek-İçecek  sayımlarının belirlenmiş düzende haftalık veya aylık düzenli olarak yapılması ve raporlanması
8. Şubeler arası transferler, zayiiler, deneme, ikram ve personel yiyecek içeceklerinin takibinin yapılması ve sisteme işlenmesi
9. Belirli periyodlarda işletme denetimlerinin yapılması
10. Satış raporlarının kontrolünün yapılması
11. Flash cost çıkartır ve fiyat analizi yapmak
12. Sayımlara katılmak ve sayım raporları vermek
13. Sipariş takibi yapmak
14. Satın alma süreçlerine destek vermek

 Lokasyon : İstanbul Avrupa Yakası Sarıyer Genel merkez ofisimize 1 personel adayı aramaktayız