Junior Sous Chef-Divan Mersin

Divan

Türkiye’de Turizm, Otelcilik ve Yiyecek & İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen Divan Grubu, Mersin'de hizmet veren Divan Mersin Otel'inde görevlendirilmek üzere  Junıor Sous Chef aramaktadır.

• Daha önce turizm sektöründe beş yıldızlı otellerde Junior Sous Chef düzeyinde en az 3 yıl deneyim sahibi,
• Uluslararası zincir otelllerde çalışmış,
• Türk ve Dünya mutfağına hakim, Ala'carte restoran tecrübesi olan,
• HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi,
• Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim,
• Organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilen,
• Misafir memnuniyeti ve çözüm odaklı hizmeti benimsemiş,
• Gelişime ve mesleki yeniliklere açık,
• Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek,
• Ekip çalışmasına inanan ve ekip yönetiminde başarılı
• Motivasyon, yönlendirme ve koordinasyon becerilerine sahip

Adayların başvurularını bekliyoruz.

İŞ TANIMI

• Menü planlaması yapar,
• Takım arkadaşlarını takip eder ve onların problemlerini dinler ve çözer,
•  Siparişleri kontrol eder ve planlar,
• Maliyet konularıyla ilgili çalışmalar yapar,
• Yemek siparişi bilgilerinin garsonlara doğru ulaşmasını sağlar,
• Hazırlanan yemeklerin de misafirlere doğru zaman ve doğru lezzette gelmesine yardımcı olur.