keyboard_arrow_down
warning
İlan yayından kaldırılmıştır
İstanbul(Asya)
İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Orta düzey yönetici
Departman
Hizmet
Hizmet
Başvuru Sayısı
103 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Orta düzey yönetici
Başvuru Sayısı
103 başvuru
Departman
Hizmet
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Catering Mutfaklarında minimum 5 Yıl Şeflik yapmış.
Hijyen kurallarına dikkat eden, temizlik ve titizliğe özen gösteren
Office programlarını kullanabilen
Yemek reçetelerini revize edebilecek,
İletişim yeteneği gelişmiş,
Hızlı ve din amik çalışabilen,
Problem çözme yeteneği gelişmiş,
Takım çalışmasını benimsemiş,
Ekip yönetebilen,
Organizasyon, kontrol ve denetim konularında başarılı.
‘Endüstriyel Mutfak Şefi’ aranmaktadır.
Üretim mutfağı ve tüm personel yemeği servis edilen birimlerinin standartların kalite standartlarına uygun olmasını sağlamak amacı ile denetim yapar.
Aşçıbaşı ve Diyetisyen ile aylık personel yemeği menüsünün planlamasını yapar.
Menünün maliyeti için maliyet ofisi ile birlikte çalışmalarında bulunur.Menü maliyetlerinden birebir sorumludur.
Ay içerisinde planlanmış fakat tedarik sorunu veya başka sebeplerden dolayı üretimi yapılamayacak ürünler hakkında tüm birimleri bilgilendirmek ile sorumludur.
Lokasyonlarda servis standartlarını belirler ve uygulamaları takip eder.
Müşteri memnuniyetinin, kalite odaklı hizmet anlayışının ve Y & İ Standartlarının sağlanması yönünde, personelini profesyonel liderlik anlayışı çerçevesinde yönetir, delege eder, eğitir, motive eder, denetler ve ekip bilincini geliştirir
Hijyen kurallarına dikkat eden, temizlik ve titizliğe özen gösteren
Office programlarını kullanabilen
Yemek reçetelerini revize edebilecek,
İletişim yeteneği gelişmiş,
Hızlı ve din amik çalışabilen,
Problem çözme yeteneği gelişmiş,
Takım çalışmasını benimsemiş,
Ekip yönetebilen,
Organizasyon, kontrol ve denetim konularında başarılı.
‘Endüstriyel Mutfak Şefi’ aranmaktadır.
İŞ TANIMI
Şirketin yıllık hedeflerini yerine getirmek amacı ile sezona ve özel günlere göre yönelik geniş kapsamlı iş planı hazırlar, departmanının plana uygun performans göstermesini sağlar/sağlatır, aktivitelerin olumlu sonuçlanmasını sağlar, Yiyecek İçecek Direktörüne raporlar.Üretim mutfağı ve tüm personel yemeği servis edilen birimlerinin standartların kalite standartlarına uygun olmasını sağlamak amacı ile denetim yapar.
Aşçıbaşı ve Diyetisyen ile aylık personel yemeği menüsünün planlamasını yapar.
Menünün maliyeti için maliyet ofisi ile birlikte çalışmalarında bulunur.Menü maliyetlerinden birebir sorumludur.
Ay içerisinde planlanmış fakat tedarik sorunu veya başka sebeplerden dolayı üretimi yapılamayacak ürünler hakkında tüm birimleri bilgilendirmek ile sorumludur.
Lokasyonlarda servis standartlarını belirler ve uygulamaları takip eder.
Müşteri memnuniyetinin, kalite odaklı hizmet anlayışının ve Y & İ Standartlarının sağlanması yönünde, personelini profesyonel liderlik anlayışı çerçevesinde yönetir, delege eder, eğitir, motive eder, denetler ve ekip bilincini geliştirir
Aday Kriterleri
En az 5 yıl tecrübeli
İlk Öğretim(Mezun), Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
Mutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Mutfak Şefi Mutfak Şefi Maaşları Mutfak Şefi Nasıl Olunur? Mutfak Şefi Nedir? Mutfak Şefi İş İlanları
Hakkımızda
Acıbadem Sağlık Grubu Hakkında İlk hastanesi 1991 yılında kurulan Acıbadem Sağlık Grubu, bünyesinde bulunan 24 hastane ve 15 tıp merkezinde 3.500 d
Şirket Sayfasına GitYan Haklar
Özel Sağlık Sigortası, Servis, Yemekhane.
Mutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Mutfak Şefi Mutfak Şefi Maaşları Mutfak Şefi Nasıl Olunur? Mutfak Şefi Nedir? Mutfak Şefi İş İlanları