Aşçı Yardımcısı

Dorak Turizm ve Gayrimenkul Yatırımları HoldingA.Ş

~~Dorak Turizm Gayrimenkul ve Yatırımları Holding A.Ş.’nin temelleri, 1971 yılında turizm alanında hizmet vermek için kurulan Dorak Tours ile atıldı. Türkiye’nin en önemli iki turizm bölgesinde, İstanbul ve Kapadokya’da turizm projelerine imza atarak büyüyen şirket, 2002 yılında şirketler grubu olarak büyümesini sürdürdü ve 2011 yılında da holdingleşti.
Bugün Dorak Holding bünyesinde turizm alanında seyahat acenteleri, yurt dışı satış ofisleri, otel ve restaurant yatırımları; taşımacılık alanında otobüs filosu, madencilik alanında beyaz mermer ve traverten ocakları, havacılık alanında balon firmaları ile seramik fabrikası bulunmaktadır.
Faaliyet gösterdiği sektörlerde itibarı ve güvenilirliği ile tanınan Dorak Holding, kurumsal planlarını, stratejilerini ve hedeflerini sürdürülebilirlik temelinde yürütmektedir. Dorak Holding, ulusal ve uluslararası çapta yatırım ve işbirliğiyle Türkiye’nin tarihi, kültürel ve doğal güzelliklerini tüm dünyaya tanıtmak ve Türkiye’nin marka değerini yükseltmeyi kendine misyon edinmiştir.

Dorak Holding’in bu misyonuna katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, alanında kariyer hedefleyen aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun Ramada Cappadocia otelimizde Aşçı Yardımcısı olarak görevlendirilmek üzere,

• Lise veya MYO aşçılık bölümlerinden mezun
• Otel ve restoran mutfaklarında en az 2 yıl deneyimli
• Türk ve uluslararası lezzetler konusunda uzman
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren
• Askerlikle ilişiği olmayan,(Erkek Adaylar İçin)
• Nevşehir de ikamet eden/edebilecek

İŞ TANIMI

~~• Otelin kabul olunmuş hedef ve amaçlarına uygun olarak, otelin yiyecek ve içecek birimleri için kalite, çeşit, hijyen ve maliyet esaslarına uygun olarak yiyeceklerin (sıcak, soğuk, zeytinyağlı, kahvaltı, sos, çorba, hamur işleri vb...) üretilerek, sunuma hazırlaması,
• Yiyecek üretimi yapılan kendisine ait tüm bölümler ile eklentilerinin en etkin ve verimli kullanılarak, yiyecek üretimi ile ilgili tüm faaliyetlerin misafir memnuniyeti yaratması
• Kısım şefine karşı sorumlu olarak günlük olarak menüde belirtilen tüm yemeklerin hazırlıklarının tamamlanması
• Kendi çalışma alanında yemek ve yiyeceklerin en doğru şekilde depolanmasından sorumlu olması
• Şef aşcı ve/veya kısım şefi aşcı tarafından kendisine verilen diğer tüm görevleri yerine getirilmesi
• Gıda Hijyen ve Güvenlik standartlarına uyacak şekilde çalışılması

Aşçı Yardımcısı adayları ile tanışmak istiyoruz.