keyboard_arrow_down
warning
İlan yayından kaldırılmıştır
Kocaeli(Kartepe)
İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Uzman
Departman
Turizm
Turizm
Başvuru Sayısı
691 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Uzman
Başvuru Sayısı
691 başvuru
Departman
Turizm
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği,Kimya Müh. ve 4 yıllık Kimya bölümlerinden mezun,
- Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatına hakim,
- Yönetim Sistemleri ( ISO EN 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, OHSAS 18001 İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO TSE 14001 Çevre Yönetim Sistemi) hakkında bilgi ve deneyim sahibi,
- Tercihen gıda sektöründe bir firmada en az 2 yıl üretim departmanında görev yapmış, veya yeni mezun
- MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yetkinliğine sahip,
- Sürekli iyileştirme ve geliştirmeyi kendine felsefe edinmiş,
- Koordinasyon ve organizasyon becerilerine sahip,
- İletişim becerisi ve insan ilişkileri güçlü,
- Askerlik görevini tamamlamış,
- Kocaeli'de ikamet veya ikamet edebilecek
- Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatına hakim,
- Yönetim Sistemleri ( ISO EN 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, OHSAS 18001 İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO TSE 14001 Çevre Yönetim Sistemi) hakkında bilgi ve deneyim sahibi,
- Tercihen gıda sektöründe bir firmada en az 2 yıl üretim departmanında görev yapmış, veya yeni mezun
- MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yetkinliğine sahip,
- Sürekli iyileştirme ve geliştirmeyi kendine felsefe edinmiş,
- Koordinasyon ve organizasyon becerilerine sahip,
- İletişim becerisi ve insan ilişkileri güçlü,
- Askerlik görevini tamamlamış,
- Kocaeli'de ikamet veya ikamet edebilecek
İŞ TANIMI
The Green Park Kartepe Resorts & SPA da Gıda Mühendisi olarak görev alacaktır.
- Üretimin kalite ve hijyen standartlarına uygun olarak yapılmasına yönelik gerekli tüm analiz, kontrol ve denetleme faaliyetlerini yürütmek,
- işletme içinde yapılan tüm yiyecek ve içecek üretim süreçlerin ve faaliyetlerin kayıtlarını tutmak, istenilen ve beklenen standartalarına uygunluğun denetimini sağlamak ve ilgili birimlere düzenli raporlamalar yapmak.
- Tanımlanmış şartlara göre mal kabul işlemlerini yapmak,
- Soğuk hava depolarının ve diğer dolap sıcaklarının ve kontrol edilmesi ve kayıtlarının tutulması,
- Yiyecek ve içecek çıkış sıcaklarının kontrolü ve kayıtlarının tutulması,
- Yiyecek ve içecek üretim alanı için hazırlanan yarı ürünler için etiketlemenin aktif yapılması,
- Yiyecek ve içecek üretimi için kullanılan ham madde kullanım formalarının kayıt altına alınması,
- Duyusal kontrollerinin yapılması ve kayıtlarının tutulması,
- Yıkanmış taze sebze/ meyvelerin temizlik kontrolünün yapılması,
- Otele malzeme getiren sevkıyat araçlarının içinin temizlik ve hijyen kurallarına göre uygunluğunun kontrol edilmesi,
- Üretimin kalite ve hijyen standartlarına uygun olarak yapılmasına yönelik gerekli tüm analiz, kontrol ve denetleme faaliyetlerini yürütmek,
- işletme içinde yapılan tüm yiyecek ve içecek üretim süreçlerin ve faaliyetlerin kayıtlarını tutmak, istenilen ve beklenen standartalarına uygunluğun denetimini sağlamak ve ilgili birimlere düzenli raporlamalar yapmak.
- Tanımlanmış şartlara göre mal kabul işlemlerini yapmak,
- Soğuk hava depolarının ve diğer dolap sıcaklarının ve kontrol edilmesi ve kayıtlarının tutulması,
- Yiyecek ve içecek çıkış sıcaklarının kontrolü ve kayıtlarının tutulması,
- Yiyecek ve içecek üretim alanı için hazırlanan yarı ürünler için etiketlemenin aktif yapılması,
- Yiyecek ve içecek üretimi için kullanılan ham madde kullanım formalarının kayıt altına alınması,
- Duyusal kontrollerinin yapılması ve kayıtlarının tutulması,
- Yıkanmış taze sebze/ meyvelerin temizlik kontrolünün yapılması,
- Otele malzeme getiren sevkıyat araçlarının içinin temizlik ve hijyen kurallarına göre uygunluğunun kontrol edilmesi,
- Otel içi ham madde depolarının kontrol edilmesi
- Aylık mikrobiyolojik kontrollerin yapılması
- Aylık mikrobiyolojik kontrollerin yapılması
- Odaların ve misafirlerin kullanım alanlarının hijyenik ve kalite kontrolunun takibi,
- Yüzme havuzu ve sağlık klubunun takip edilmesi.
Aday Kriterleri
En az 2 yıl tecrübeli
Üniversite(Mezun)
Yapıldı
B sınıfı
Gıda Mühendisi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Gıda Mühendisi Gıda Mühendisi Maaşları Gıda Mühendisi Nasıl Olunur? Gıda Mühendisi Nedir? Gıda Mühendisi İş İlanları
Hakkımızda
THE GREEN PARK HOTELS & RESORTS VizyonumuzTurizm sektöründe etik değerlerden ödün vermeden yatırımcı ve işletmeci kimliğiyle ülkemizin lider yer
Şirket Sayfasına GitYan Haklar
Yemekhane.
Gıda Mühendisi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Gıda Mühendisi Gıda Mühendisi Maaşları Gıda Mühendisi Nasıl Olunur? Gıda Mühendisi Nedir? Gıda Mühendisi İş İlanları