Old Java Coffee Roasters

Old Java, merkez olarak Galata’da kurulan bir kahve şirketidir. Temel yaklaşım olarak, kahve sektörü alanında nitelikli kahve üretimi için çalışmaktadır. Bu çerçevede, ithalatını gerçekleştirdiği yeşil kahve çekirdeklerini roastery merkezinde kavurmakta, yine aynı noktada depolama, paketleme ve piyasaya hem toptan hem de perakende satışını yapmaktadır. Tüm bu işlemler, uluslararası kahve üretiminin genel kural ve yöntemleri ile geliştirilmektedir.
Bu eksende, yeşil kahve çekirdeğinin doğru ve uygun yöntemlerle kavrulması ve çekirdeğin doğru tadım değerlerinin elde edilmesi sağlanmaktadır. Elde edilen tadım değerleri, profil oluşturma ve programlama özelliğine sahip espresso ve grinder makinalarımızdan geçirilerek sunuma hazır getirilmektedir.
Old Java, en temelde kahvecilik faaliyetinin bütün aşamalarını (kahve çekirdeğinin yeşil olarak ithalatının yapılması, Istanbul’da kavrulması ve paketlenmesi, bununla beraber dükkanlarımızda perakende anlamda satisinin yapılması) uygulamaktadır. Üretim surecindeki bu çok yönlü yaklaşım dükkancılık faaliyetinde bir standart ve kaliteyi sağlamaktadır.
Bu kalite, kahve toptancılığında Old Java’nın bütün takip ve
denetimini de sağlamaktadır. Kahvenin ulaştırıldığı ve kullanıldığı tüm süreçler Old Java tarafından düzenli aralıklarla kontrol edilmekte, bu konuda ilgili yerlere teknik servis ve eğitim hizmeti desağlamaktadır.
Old Java, onlarca farklı dünya kahvesinin ithalatını yapmakla beraber, bu işlemleri bütün ayrıntı ve normlarıyla uygulayan eğitim ve danışmanlık hizmeti veren bir kuruluştur. Bunun yanı sıra, kendi kahvesini kavurmak isteyen kahve dükkanlarına ve organik ürün marketlerine nitelikli yeşil çekirdek sağlamaktadır.