Yiyecek ve İçecek Müdürü

OTIUM HOTEL SEVEN SEAS

GENEL NİTELİKLER

·        4 yıllık üniversite mezunu,

·        5 yıldızlı otellerde aynı pozisyonda minimum 5 yıl tecrübeli,

·        Çok iyi derecede İngilizce bilen, (ikinci dil olarak Rusça ve/veya Almanca tercih sebebidir)

·        Banket tecrübesine sahip

·        Ekip koordinasyonunda güçlü,

·        Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı prensip edinen,

·        Yöneticilik ve liderlik vasıflarına sahip,

·        Çoklu görevler arasında zamanını organize edip iş yükünü planlayabilen,

·        Etkin iletişim yeteneğine sahip,

·        MS Office programlarını iyi derecede kullanan

İŞİN TANIMI

• F&B hizmetlerinin geliştirilmesi,
• F&B outletlerinin etkin yönetiminin sağlanması,
• F&B bütçesinin hazırlanması ve etkin olarak yönetilmesi,
• Otel yönetimi ile iletişimi uyumlu ve üretken bir biçimde sürdürülmesi,
• Ekibinin kurumsal kimliğe uygun olarak eğitilip, yönetilmesi,
• F&B outletler için farklı konseptler geliştirerek ürün yelpazesinin geliştirilmesi,
• Sektörel trendleri takip ederek yeni trendlerin otele entegre edilmesi faaliyetlerini yürütecek