Üretim Şefi

AEP ANADOLU ETAP PENKON GIDA VE TARIM ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET A. Ş

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda / Makina Mühendisliği bölümünden mezun,
• İyi derecede İngilizce bilen,
• Takım çalışmasına uyumlu, iletişimi kuvvetli, analitik düşünme yeteneğine sahip,
• Kalite ve Gıda Güvenliği sistemleri (BRC, FSSC 22000, ISO 9001 vs.) konusunda deneyimli,
• MS Office programlarına hâkim,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Seyahat engeli bulunmayan,
• En az 7 yıl iş tecrübesine sahip,
• Mersin’de ikamet eden veya edebilecek adaylar aranmaktadır.

İŞ TANIMI

• Yıllık üretim bütçe planlarının oluşturulmasını, bütçe hedeflerine uygun olarak üretimlerin gerçekleştirilmesini ilgili birimler ile koordineli olarak sağlamak.
• Müşteri taleplerine, sevkiyat planlarına uygun olarak üretim ve ambalajlama planlarını yapmak.
• Üretim proseslerinin ilgili kalite planlarına, akış şemalarına, müşteri spektlerine ve yasal regülasyonlara uygun şekilde yapılmasını sağlamak.
• Üretim reçetelerinin oluşturulması, yıllık ve aylık yardımcı malzeme ihtiyacının takibi ve planlamasının yapılmasını organize etmek.
• Üretim kapasitelerine uygun şekilde hat verimliliklerini takip etmek, gerekli olan iyileştirme, acil bakım ve planlı bakım faaliyetlerini üretim/bakım bölümlerinde yönetmek.
• ÜRGE ve ARGE çalışmalarına liderlik etmek.
• ISG, Kalite ve Gıda Güvenliği sistemleri (FSSC 22000, ISO 9001, Helal, Kosher vs.) konusunda Üretim, Bakım ve Yardımcı Tesis birimlerinin yükümlülüklerini yerine getirmek ve sistemler ile ilgili güncellemeleri sağlamak.
• Bakım ve Yardımcı Tesislere ait yıllık bakım / kalibrasyon planlarını makine envanter listesine uygun olarak oluşturmak, kayıtların düzenli tutulmasını sağlamak.
• Bakım planlarına uygun olarak yıllık ve aylık yardımcı malzeme/yedek parça ihtiyacının takibi ve planlamasının yapılmasını organize etmek.
• Tüm ekipmanların ilgili prosedürlere uygun olarak çalıştırılmasını, gerekli iyileştirme ve bakım faaliyetlerinin yürütülmesini sağlamak.
• Üretim, Bakım ve Yardımcı Tesislere ait günlük, haftalık ve aylık raporlamaları yapmak.
• Üretim, Bakım ve Yardımcı Tesisler için KPI hedefleri oluşturmak, geliştirmek ve hedefler doğrultusunda birimleri yönetmek.
• ERP programlarında (SAP, QDMS, Dıgıtal roots, vs.) Üretim ve Bakım / Yardımcı Tesislere ait modüllerinin kullanımını, sürekliliğini ve gelişimini sağlamak.
• Müşteri ve diğer dış denetimler için gerekli planlamaları, hazırlıkları diğer birimler ile koordineli olarak yapmak, ilgili aksiyonların sonuçlandırılmasına liderlik etmek.
• Gıda Güvenliği ekip üyesi olarak, aylık Gıda Güvenliği toplantılarının gerçekleştirmesine destek olmak, ilgili birimler için toplantı girdilerini hazırlamak, toplantı sonucu aksiyonların alınmasını sağlamak.
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi gereği temel hijyen kurallarına tüm personelin uymasını sağlamak.
• Üretim Şefi pozisyonuna bağlı tüm çalışanlar için gerekli iç ve dış eğitim ihtiyacını belirlemek, planlamak ve gerçekleşmesini sağlamak.
• Üretim, Bakım ve Yardımcı Tesisler departmanlarına ait gider bütçelerini hazırlamak ve yıl içerisindeki aylık takibini yapmak.
• Fabrika genelinde Capex ve ekipman verimliliğini arttıracak iyileştirme çalışmalarının planlanmasını, projelendirilmesini, sahadaki uygulamaların takibi ve raporlanmasını sağlamak.
• Kendine bağlı ekibin iş ve kişisel gelişim hedeflerinin oluşturulmasına destek vermek ve ekibin gelişimini sağlamak.