İşletme Müdürü

Ahlatcı Holding A.Ş

AHLATCI HOLDİNG A.Ş. bünyesinde 2019 yılı itibariyle hizmet vermeye başlayan Happy Moons-Cafe Big Kitchen ailesi olarak, bu güçlü yapının bir parçası olmak üzere aşağıdaki niteliklere sahip "İŞLETME MÜDÜRÜ" 

arayışımız bulunmaktadır.

Genel nitelikler:

• En az lise mezunu (yüksekokul-üniversite tercih sebebidir)
• Esnek ve yoğun  çalışma temposuna ayak uydurabilecek,
• İletişimi güçlü, ekip yönetiminde başarılı,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen,
• Restaurantın genel işleyiş  düzenini sağlamak, haftalık raporları hazırlamak,
• Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren,
• Dünya mutfağı konusunda bilgi sahibi olmak.

İş Tanımı: 

• Operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak,
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve  takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak.