Gıda Güvenliği Uzmanı/Hijyen Denetçisi

Akademik Hijyen Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hiz

İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Antalya, Kocaeli, Gaziantep bölgelerinde ikamet eden full time ya da part time Gıda Güvenliği denetçileri alınacaktır.

Denetimler restoranlara yönelik olup, restoranların gıda güvenliği denetimlerinde en az 3 yıl görev almış tecrübeli denetçiler ile çalışılacaktır. 

Denetçiler ofis ortamında çalışmayacak olup, aylık plan doğrultusunda ilgili denetim noktalarında hizmet verecektir.

Çalışma günleri Pazartesi-cuma hafta içleri saat 9:30-18:30 arasındadır.

 İşin Tanımı:

• Restoranlarda mutfak, depo ve servis alanlarının gıda hijyeni/ güvenliğini etkileyen kriterler yönünden (tesis tasarımı ve alt yapısı, gıdaların temin, üretimi, depolanması ve servisinde ürünün geçtiği proseslerin hijyeni, ekipman hijyeni, personel hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, bulunması mecburi resmi dokümanlar vb.) üçüncü göz hijyen kontrollerinin yapılması,
• Gıda, su, el, yüzey, hava numunelerin alınması,
• İşletme çalışanlarına yönelik bilinci arttırmak amacıyla gıda güvenliği eğitimlerinin verilmesi.

Aranan Özellikler:

• Gıda mühendisi, Veteriner hekim ya da Gıda Teknikeri diplomasına sahip,
• Gıda güvenliği alanında en az 3 yıl görev yapmış,
• Gıda güvenliği ve hijyen denetimlerine yönelik en az 1 yıl çoklu işletme denetim tecrübesi olan,
• Gıda sektörüne yönelik çıkan yönetmeliklere hakim,
• Organizasyon becerisine sahip, zamanı iyi kullanabilen,
• İnsan ilişkileri kuvvetli,
• Çalışkan, müşteri memnuniyetine önem veren,
• Yoğun tempoya ayak uydurabilecek
• İstanbul dışı illere seyahat engeli bulunmayan