Sous Chef

AKRONES THERMAL SPA CONGRESS SPORT HOTEL

Gastronomi Şehri Afyonkarahisar’da bulunan Akrones Thermal Spa Conventıon Sport Hotel bünyesinde değerlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip ‘SOUS CHEF’ ekip arkadaşı arayışımız bulunmaktadır. 

• Tercihen gastronomi bölümü, aşçılık lisans, meslek yüksek okul veya meslek lisesi mezunu
• Kalfalık, ustalık veya usta öğreticilik mesleki yeterlilik belgelerinden birine sahip,
• Sous Chef  pozisyonunda en az 5 yıl deneyimli,
• Analitik düşünebilen, liderlik vasıflarına sahip, iletişim gücü kuvvetli,
• MS Office programları kullanabilen,
• Yönetim ve motivasyon yetkinliğine sahip, ekip çalışmasına uygun,
• Vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Al'a Carte Restoran, Steakhouse ve Banquet yemekleri, protokol ve grup yemek organizasyonlarında deneyimli,
• Stok takip programlarını aktif kullanabilen
• Misafir memnuniyetini, otel internet skorlarını takip eden ve buna göre strateji belirleyebilen,
• Üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerinin hijyen ve HACCP kuralları çerçevesinde gıda mühendisi ile beraber doğru uygulamalarını yapabilen,
• Tercihen Afyon’da ikamet eden veya edebilecek olan, ilgili adayların başvurularını bekliyoruz.