ALANYA KALESİ - KAFE SORUMLUSU

Anadolu Kültürel Girişimcilik A.Ş.

Türkiye'nin müze ve ören yerlerinde, müze perakendeciliği ve kafe işletmeleri operasyonunu yönetmekte olan şirketimizin, Alanya Kalesi'nde yer alan kafe işletmesi ve hediyelik eşya operasyonunda "Kafe Sorumlusu" olarak görev almak üzere aşağıdaki niteliklerde aday arayışımız bulunmaktadır.

• Kafe veya fast-food zincirlerinde operasyon yönetiminde en az 3 sene görev almış,
• Tercihen üniversitelerin yiyecek-içecek işletmeciliği bölümlerinden mezun,
• İnsan yönetimi, planlama, organizasyon ve raporlama yeteneği güçlü,
• Liderlik vasıflarına sahip, sonuç odaklı,
• Takım çalışmasına yatkın, ekip yönetimi ve insan ilişkilerinde başarılı,
• MS Office programlarına hakim, tercihen Nebim sistemini kullanmış,

İŞ TANIMI

• Sorumluluğunda olan bölümün, şirket prosedürleri ve kurallarına uygun şekilde hizmet verebilmesi için, gerekli iş planlamasını gerçekleştirecek ve takibini sağlayacak,
• Yiyecek-içecek bölümünde servis kurallarına ve standartlarına uyulmasını ve işleyişi kontrol edecek, hediyelik operasyon işleyişine destek verecek,
• Günlük, haftalık ve aylık olarak satış hedeflerinin gerçekleşmesi için ekibinin hizmet kalitesini takip ederek gelişimlerine katkı sağlayacak,
• Belirlenen prosedürler çerçevesinde günlük, haftalık, aylık sayım ve denetim standartlarını gerçekleştirecektir.

(Çalışma saatleri; Nisan-Ekim aylarında 08:00-19:30, Kasım-Mart aylarında 08:00-17:00 olarak belirlenmiştir.)