Demi Şef

Ant Yapı San. ve Tic. A.Ş.

Bodrum‘un muhteşem doğası ve keyifli yaşantısı ile, eşsiz koylarından biri olan Aspat Koyu’nda konumlanan“Radisson Collection Bodrum” otelimizin Mutfak Departmanında değerlendirilmek üzere"Demi Chef de Partie" pozisyonunda çalışacak takım arkadaşı arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER 

•         Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu olan
•         Hizmet sektöründe en az 2 yıl deneyimli olan
•         Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı 
•         Gıda Güvenliği Konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim 
•         Yeniliğe ve gelişime açık 
•         Ekip çalışmasına önem veren 
•         Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek 

İŞ TANIMI 

•         Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak 
•         Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek 
  
•         Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak 
•         Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak 
•        İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak  
  
•        Bölüm şefi olmadığında Bölüm şefi’ nin görev ve sorumluluklarını yerine getirmek 
  

Yalnızca fotoğraflı özgeçmişler değerlendirilmeye alınacaktır.

Şehir dışında ikamet eden adaylar için Lojman imkânı sağlanmaktadır.