Mutfak Şefi

Balkaya Çiftliği Doğal Turizm A.Ş

Kırklareli Vize’de Bulunan Balkaya Çiftliği için Mutfak Şefi

• İnsan ilişkilerinde başarılı, takım çalışmasına yatkın ve ekibine liderlik yapabilen,
• Sorumluluk sahibi, kendine güvenen, azimli, hırslı,
• Gelişime ve mesleki yeniliklere açık,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
•  Dünya trendlerini takip edip, modern sunumlar yapabilen,
• Yeni ürün geliştirmeye açık, düzenli araştırma yaparak kendini geliştiren, 
• Butik veya fine dining restoranlarda en az 1 yıl çalışma tecrübesi bulunan, 
• Günlük sipariş listelerini hazırlayan ve takip eden, gereksiz stoklamanın önüne geçen,
• Mal kabul kriterlerini harfiyen uygulayan, deniz ürünleri ve kırmızı etleri bizzat kendisi teslim alan,
• Reçete konusunda hassas, reçeteye uygun çalışmayı sürekli denetleyen,
• Günlük, haftalık ve aylık “Mutfak İşleyiş” formlarını işleyen, kontrollerini sağlayan,
• Ekibinin kılık kıyafet ve çalışma düzenini şirket kuralları esasına göre yürütebilen,
• Doğada yaşamaya istekli ve doğaya karşı saygılı.
• Gıda Güvenliği ve Hijyen konularında bilgi sahibi ve temizliğe özen gösteren takım arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

*Bu pozisyon için balkaya çiftliğinde ekip için hazırlanmaşın Tiny Houselar da tekli konaklama birimi tahsis edilecektir. 

*Head şef kendi ekibini kurabilir ve ekibi ile başvuru yapabilir.

*Maaş kişinin tecrübe ve yeteneklerine göre belirlenecektir.

*Maaş beklentinizi güncellemeye unutmayınız.