Aşçı

BAŞAK EV YEMEKLERİ

Catering hizmeti veren firmamızın Balgat’da bulunan üretim mutfağında görevlendirilmek üzere,Aşçıarayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

·         Mutfak alanında en az  10 yıllık deneyime sahip,

·         Türk Mutfağı lezzetleri konusunda uzman,

·         Tercihen Catering sektöründe toplu üretim konusunda deneyim sahibi,

·         Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun üretim yapabilecek,

·         Estetik ve Düzen algısı yüksek,

·         Tat ve Koku alma duyuları gelişmiş,

·         Planlama ve Uygulama yeteğine sahip,

·         Yenilikçi ,Kendine güvenen ve Takım Çalışmasına yatkın,

·         Erkek adayların askerliğini yapmış olması,

İş Tanımı

·         Üretime Hazırlık ve Üretim faaliyetlerin hijyen kuralları çerçevesinde yapılması,

·         Üretimi tamamlanan yemeklerin küvet ve sefer taslarına porsiyonlanmasını yapmak,

·         Üretimin, günlük üretim planı dahilinde gerçekleştirilmesini sağlamak,

·         Aylık yapılan menülerin planlanma çalışmasına katılmak,

·         Yemek menülerinin zenginleştirilmesinde katkı sağlayabilecek,

·         Porsiyon ve Gramaj bilgisine sahip,

·         Menülere uygun siparişlerin gerekli miktarlarda ve zamanında verilmesini planlamak,

Not: Başvuru yapacak adayların mutlaka kendilerine ait aracının veya B sınıfı ehliyet sahibi (aktif olarak araç kullanabilen) olması gerekmektedir.