warning
İlan yayından kaldırılmıştır

Operasyon Yöneticisi (Catering)

BCC Toplu Yemek Üret. Hizm. A.Ş.

İstanbul(Avr.)

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Departman

Operasyon

Operasyon

Başvuru Sayısı

129 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Başvuru Sayısı

129 başvuru

Departman

Operasyon

Kariyer Image

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Bilkent Holding Kurumsal Hizmetler Grubu şirketlerinden 1993 yılında %100 Türk sermayeli kurulan BCC Toplu Yemek Üretim Hizmetleri A.Ş. toplu yemek hizmetlerini, nitelikli insan gücü ve Bilkent Holding’den gelen kurum kültürü ile profesyonel bir anlayışla sunmaktadır.

Ankara genel merkez olmak üzere ülke genelinde günlük 110.000 kişinin üzerinde Avrupa Standartlarında yemek hizmeti veren, Bilkent Holding çatısı altında yer alan bir firmayız.

Türkiye’nin ve sektörün lider yemek hizmeti sağlayıcısı şirketimizin İstanbul/Esenyurt’ da yer alan merkez mutfağımızda görevlendirilmek üzere Operasyon Yöneticisi arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

  • Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
  • Toplu yemek üretim sektöründe en az 5 yıl tecrübeli,
  • Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, ISO 22000, ISO 10002) bilgi ve deneyim sahibi,
  • Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi olan,
  • Ekip yönetim tecrübesine sahip,
  • Müşteri odaklı ve markayı sahiplenebilen,
  • MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yeteneğine sahip,
  • Akıl yürütme, problem çözmede güçlü,
  • İkna kabiliyeti, planlama ve organizasyon yeteneği yüksek,
  • Seyahat engeli bulunmayan,
  • B sınıf ehliyete sahip olan ve aktif araç kullanabilen. 

 İŞ TANIMI

  • Projenin operasyonel faaliyetlerini yürütmek,
  • Müşteri ilişkilerinin yürütülmesini sağlamak,
  • Bölge Müdürü’ne projenin genel durumu ile ilgili rapor sunmak ve astlarına üst yönetimden bilgi akışını sağlamak,
  • Projeye ait kar/zarar çalışmalarını yapmak,
  • Projenin aylık menüsünün belirlenmesini ve müşteri dönüşlerine göre uygunluğunu sağlamak ve menüyü onaylamak,
  • Aylık puantaj formlarını kontrol etmek ve onaylamak,
  • Ekibinin haftalık/aylık çalışma çizelgesini oluşturmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
  • Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
  • Hammadde mal kabul şartları ve ürün depolama kurallarının projede uygulanmasını sağlamak,
  • Personel eğitimlerinin takibi ve yürütümünü yerine getirmek,
  • Portör muayeneleri ve iş yeri hekimi muayenelerinin organize edilmesi ve takibinin yapılması sağlamak,
  • Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak.

 

Aday Kriterleri

En az 5 yıl tecrübeli
Üniversite(Mezun)

Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni Maaşları Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni Nasıl Olunur? Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni Nedir? Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni İş İlanları