İşletme Müdürü (Restoran-Kafe-Perakende)

Beta Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.

İstanbul’un tarihi yarımadasında yer alan, dünyaca ünlü semtlerinden Eminönü Tahtakale Mahallesi, Hasırcılar Caddesi Beta Yeni Han'daki işletmemizde görevlendirilmek üzere “İşletme Müdürü” arayışımız mevcuttur.

• Tercihen üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Restoran, yiyecek-içecek ve perakende gıda işletmelerinde en az 10 yıl yöneticilik tecrübesine sahip,
• Kurumsal müşteri ilişkileri yönetiminde deneyimli,
• Analitik ve pozitif düşünce yapısına sahip,
• Operasyon, Bütçe Planlama ve pazarlama süreçlerini yönetebilen,
• Temsil ve müzakere kabiliyeti yüksek,
• Çözüm odaklı, ekip ve stres yönetimi konusunda bilgi ve deneyim sahibi,
• Raporlama becerileri gelişmiş ve raporlama tekniklerine hakim,
• İyi derecede ingilizce yazma okuma ve konuşma bilgisine sahip,
• Muhasebe, Finans, Satınalma, Personel ve İdari İşler konularında bilgi sahibi,
• İstanbul Avrupa Yakasın‘da ikamet eden,

İŞ TANIMI

• Şirketin vizyonu ve misyonu doğrultusunda Beta Yeni Han’ı yönetebilecek,

• Beta Yeni Han içerisinde bulunan mağazaların (kafe/restoran ve 10 dan fazla perakende gıda satış mağazalarının) performanslarını değerlendirerek raporlama yapmak,

• Beta Yeni Han içerisinde bulunan tüm mağazaların genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak,

• Yiyecek ve içecek endüstrisindeki yeni trendleri takip etmek,
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak,
• Beta Yeni Han bütçe planlama ve optimizasyonundan sorumlu olmak,
• Beta Yeni Han mağazalarının operasyonunu, şirket hedeflerine, prosedür ve talimatlara uygun olarak yönetmek,
  
• İşletme gelir ve giderlerini kontrol altında tutarak bu konu ile ilgili yapılması gerekli iş ve işlemleri yapmak,
  
• Kendisine bağlı birimlerin kadro planlamasını yapmak, işe alım/işten çıkarma ve atama kararlarında etkin rol oynamak,
  
• Beta Yeni Han mağazalarının doğru yönetilmesi için uygun ekibi oluşturarak, görev dağılımı yapmak ve önderlik etmek,
  
• Gerektiğinde personel eksikliğini gidermek, personelleri eğitmek ve gelişmelerine yardımcı olmak.