Gıda Teknikeri

BETAMARK GIDA SANAYİ YATIRIM .A.Ş

İstanbul Avrupa Yakası Esenyurt ilçesinde bulunan Dondurma, Makaron ve Çikolata üretimi yapan Fabrikamızda görevlendirilmek üzere Gıda Teknikerleri aramaktayız. 

•        Meslek Yüksek Okullarının Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezunu, 

•        Gıda sektöründe, laboratuvar ve üretim bölümlerinde minimum 2 yıl tecrübesi olan,

•        Kalite yönetim sistemleri konusunda deneyimli,

•        MS-Office programlarını hakim kullanabilen,

•        Gıda güvenliği konularına hakim,

•        İletişimi yüksek, analitik düşünme becerisine sahip,

•        Takım çalışmasına yatkın,

•        Planlama ve koordinasyon yeteneği güçlü,

•        Disiplinli ve sorumluluk sahibi,

•        Esnek mesai saatlerine uyum sağlayabilecek,

•        İstanbul Avrupa yakasında Esenyurt, Beylikdüzü, Avcılar ilçelerinde ikamet eden.  

İŞİN TANIMI

1.    Üretim ve laboratuvar bölümünde görev yaparak, üretim sürecindeki kalite kontrollerini gerçekleştirmek,

2.    Tüm hammadde, yardımcı malzeme ve ambalaj malzemelerinin giriş kontrollerini yapmak (fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik),

3.    Kalite planında yer alan sıklıklarda belli noktaları kontrol etmek ve proses analizlerini yapmak.

4.    Talep edilen numuneleri hazırlamak,

5.    Laboratuvarın temizlik, tertip ve düzeniyle ilgilenmek,

6.    Gıda güvenliği kurallarına uymak, gıda güvenliği ve kalite konularındaki sapmaları amirine bildirmek, gerektiğinde önerilerde bulunmak.

7.    Laboratuvar cihazlarının doğrulamalarını, kalibrasyonları ve temizliklerini yapmak,

8.    Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin geliştirilmesi için gıda güvenliği ekibinde yer almak, sürekliliğinin sağlanması ve verilerin gözden geçirilmesinde yer almak,

9.    Mikrobiyolojik kontrol amacı ile gelen evrakları kayıtlara geçirmek,

10. Mikrobiyoloji laboratuvarının temiz ve düzenli bulunmasını sağlamak,

11. Mikrobiyoloji Laboratuvar ekipman ve malzemelerini uygun kullanmak ve uygun koşullarda muhafaza edilmesini sağlamak,

12. Dondurma, Makaron ve Çikolata Üretim, Paketleme ve Paletleme birimindeki tüm üretim faaliyetlerini yürütmek ve vardiya aktivitelerinden sorumlu olmak,

13. Üretim prosesi içinde verimliliğin artırılmasına yönelik çalışmaları takip etmek,

14. Genel üretim planlarının kontrol ve takibini yapmak,

15. Yöneticisine üretim raporlarını gerçekleştirmek,

16. Gıda Güvenliği ile ilgili yasal yükümlülüklerin takibini ve çalışmalarının, mevzuatlara uygun olarak yapmak,

17. Üretimde kullanılan malzemelerin depolama ve kullanım oranlarını takip etmek,

18. Üretim alanının, ekipmanlarının hijyenini sağlamak ve kontrolünü yapmak,

19. Üretim faaliyetleri doğrultusunda üretimde çalışan personelleri iş akışına göre görevlendirmek,

20. Üretim alanlarındaki faaliyetlerin iş sağlığı ve güvenliğine uygun olarak yapılmasını sağlamak.