Bulaşıkçı

Bİ DOLU SANDVİÇ CAFE&KAHVALTI

Genel Nitelikler

Benzer pozisyonlarda en az 1 yıl deneyim sahibi veya yetiştirilmeye uygun,

Hijyen kuralları hakkında bilgili, temizlik ve düzene önem veren,

Dezenfeksiyon maddeleri kullanımı konusunda bilgili,

Ekip çalışmasına yatkın,

Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

NoT: Lojman bulunmaktadır.

 İş Tanımı

Mutfak çalışma alanının ve ekipmanlarının gerekli şekilde günlük ve haftalık olarak temizliğini yapmak,

Bulaşık ve temizlik için kullanılacak kimyasal ilaçları, kullanım yerlerine ve ölçülerine göre doğru kullanmak,

Tüm bulaşıkların bulaşık makinasına yüklenmesi, bulaşık makinasının çalıştırılması ve yıkama işlemi sonrası boşaltılması, temiz araç ve gerecin türüne göre sınıflandırılarak düzenli bir şekilde kullanılacağı alana gönderilmesi ve yerleştirilmesinden sorumlu olmak,

Bütün tencere, tava, fritözler, ızgara ve diğer pişirme ünitelerinin temizliğini yapmak,

Mutfak genel temizlik planındaki görevlerini yerine getirmek,

Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını yapmak, ihtiyacı olan ekipmanı yöneticisine iletmek,

İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak