Demi Chef D Partie

BODRUM DEMİRBÜKÜ OTELCİLİK A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

AMAN

Aman'da dünyanın en üst düzey lüks yaşam tarzı markasını yaratma uğraşındayız; misafirlerimizin bakış açılarını ve günlük yaşamlarını değiştiren oteller, tatil köyleri, deneyimler ve ürünler. Hedeflerimize ulaşmak için, birinci sınıf ve çeşitli yeteneklere, eşsiz tasarım ve çok az kişinin özel olduğu konumlara, kültürlere ve deneyimlere erişimden oluşan benzersiz kombinasyonumuzdan yararlanıyoruz. Misafirlerimiz ve çalışanlarımız tarafından paylaşılan ve aşağıdaki değerlerimizin yönlendirdiği bir ömür boyu aidiyet duygusu yaratan bir zihniyet olan 'Aman yaşam tarzı' ile yaşıyoruz:

Bireyselliğe yatırım –her bireyin sınırları zorlayabileceği, risk alabileceği ve normlara meydan okuyabileceği bir ortamı teşvik etmek..

Ruhu besleyen yolları keşfetmek – yeni heyecan verici girişimlere dönüşen deneyimleri, fırsatları ve yerleri keşfetmek.

Kendi işyeri gibi hareket etmek –sorumluluğu üstlenmek, örnek olarak liderlik etmek ve çalışmalarında muazzam bir gurur duygusu oluşturmak.

Toplulukları yüceltmek – topluluğumuzun her üyesinin şefkatli, saygılı ve işbirlikçi bir şekilde ilgilenilmesini ve gelişmesini sağlamak.

KONUM

Amanruya Otel Bodrum - Tesis, Mandalya körfezindeki Bodrum yarımadasının kuzey kıyısında, Güney Ege'nin en çekici sahil beldesi olan Bodrum'un hemen kuzeyinde yer alır.

GÖREV                                                            : Demi Chef D Partie (Kısım Şef Yardımcısı) 

BÖLÜM                                                           : Yiyecek & İçecek / Mutfak

YER                                                                 : Amanruya – Bodrum - Türkiye

RAPORLAMA YAPACAĞI YÖNETİCİ         : Chef d Partie

GÖREV VE SORUMLULUKLAR

• Yeni açılacak olan plaj restoranında yemeklerin hazırlanmasına Kısım Şefine yardımcı olmak,
  
• Yemeklerin hazırlık aşamasında şefleri tarafından verilen görevleri yerine getirmek,
  
• Yemek yapımı ve sunumlarını organize etmek,
  
• Satın alınan gıda maddelerinin kontrolünü yapmak,
  
• Yiyecek ürünlerin ihtiyaca uygun olarak sipariş ve depolanmasını sağlamak,
• Çalışma alanını temiz, düzenli ve hijyen kurallarına uygun olarak organize etmek,
• İşyeri kural ve düzenlemelerine uymak,

NİTELİKLER

• Daha önce benzer pozisyonda en az 1 yıl deneyim sahibi olmak,
  
• Esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı sistemde çalışmaya uygun olmak,
  
• İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak,
  
• İnsan ilişkileri kuvvetli ve ekip çalışmasına yatkın olmak,
  
• Tercihen İngilizce dil bilgisine sahip olmak,
• Bay adayların askerlik ile ilişiğinin olmaması,
• Bodrum, Milas ve çevresinde ikamet eden veya edebilecek,