Restaurant Captain

Ceylan A.Ş.

Sektörünün öncü gruplarından olan ve bünyesinde; Kemer - Lara - Belek bölgelerinde olmak üzere toplam 7 adet şubesi ile Sherwood Resorts & Hotels seçkin otel zinciri bünyesinde yer alan 5 yıldızlı “Sherwood Exclusive Kemer” otelimizde görevlendirmek üzere,"Restaurant Captain"  pozisyonunda takım arkadaşı arıyoruz. 

• 5 yıldızlı otellerde aynı pozisyonda en az 3 yıl görev yapmış
• Tercihen üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,
• İyi derecede İngilizce bilen
• İletişimi güçlü, diksiyonu düzgün ve pozitif
• Misafir memnuniyeti odaklı
• Dış görünüşüne özen gösteren temsil yönü kuvvetli, güler yüzlü
• Çözüm odaklı çalışan şirket kurallarından taviz vermeyen,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, iletişim becerisi yüksek,

İŞ TANIMI

• İşletme hedefleri çerçevesinde Yiyecek & İçecek departman bütçesini korumak adına gereken önlemleri almak,
• Misafir memnuniyetini ve işletme karını artıracak çalışmalar yapmak,
• Departman işlevlerinin eksiksiz olarak yerine getirilmesini sağlamak,
• Yiyecek & İçecek personelinin her türlü davranışından, görev ve görev tanımı alanından bizzat sorumlu olarak gereken durumlarda üstlerini bilgilendirmek,
• Yiyecek & İçecek personelinin çalışma çizelgesinin hazırlamak, gereken noktalarda değişikliler yapmak, departman bütçesini organize ederek günlük/haftalık/aylık raporlarla Yiyecek & İçecek Müdürünü ve ilgili yöneticileri bilgilendirmek,
• Departman eksiklerini tespit etmek ve tedariğini sağlamak, tedarikçiler ve Yiyecek & İçecek personeliyle sürekli iletişimde olarak oluşabilecek sorunları önlemek, personelin gün içindeki çalışmalarını takip etmek, gereken yerlerde rotasyon uygulamak,