Gıda Teknikeri

Çırağan Palace Kempinski İstanbul

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Teknolojisi (Ön Lisans) bölümlerinden mezun olmak,
• Üretim ile ilgili ihtiyaç belirleme ve raporlama konsunda yetkin olmak,
• Microsoft Office programlarını iyi seviyede kullanabilmek,
• İngilizce bilgisine sahip olmak,
• Benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyim sahibi olmak,
• Dış görünüş ve kişisel bakımına özen göstermek,
• Stres yönetimi konusunda kendini geliştirmiş olmak,
• Raporlama becerileri gelişmiş ve ekip çalışmasına yatkın olmak,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış olmak,
• ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi hakkında bilgi sahibi olmak

İŞ TANIMI

• Gıda Mühendisi’ne bağlı olarak çalışacak,
• Üretim ve sunum alanlarının gıda güvenliği koşullarına uygunluğunu denetlemek ve Gıda Mühendisi’ne raporlamak,
• Gıda işleme ve depolama operasyonlarını değerlendirmek,
• Projenin, hijyen ve kalite standartlarına uygun olarak faaliyet gösterildiğinden emin olmak,
• Personel yönetimini doğru ve etkin şekilde yapmak,
• Kalite süreçlerinin takibini gerçekleştirmek,
• ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulamalarının sahada takibini yapmak,
• Prosedür, kural ve talimatlar doğrultusunda gerekli gözlem ve takibi yapmak,
• İç ve dış denetim sonuçlarına göre düzeltici, önleyici faaliyetleri başlatıp, süreci yönetmek,
• Yasal süreçlerin ve mevzuatta olan değişikliklerin takibini yapmak,