warning
İlan yayından kaldırılmıştır

Yiyecek İçecek Müdürü

CORENDON HOTELS & RESORTS

Antalya(Kemer)

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Departman

Turizm

Turizm

Başvuru Sayısı

442 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Başvuru Sayısı

442 başvuru

Departman

Turizm

Kariyer Image

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Turizm sektöründe faaliyet gösteren, Antalya Kemer Bölgesinde 'Corendon Hotels & Resorts' bünyesinde bulunan 'Grand Park Kemer' otelimizin Yiyecek İçecek  departmanına bağlı olarak “Yiyecek İçecek Müdürü” pozisyonu ile çalışacak takım arkadaşları arıyoruz:

• Otellerde F&B uygulamaları yönetiminde en az 5 yıllık deneyimi bulunan,
• İyi derecede Rusça bilen, tercihen ikinci dil olarak İngilizce bilen,
• Bütçe ve raporlama faaliyetlerine hakim,
• Ziyafet, toplantı vb. organizasyonların tüm aşamalarını koordine edebilen,
• Operasyonun birebir içinde olan ve aktif olarak verilen hizmeti kontrol eden,
• Maliyet analizi teknikleri konusunda bilgi ve deneyim sahibi,
• Yaratıcı ve konusu ile ilgili mesleki literatürü, trendleri ve uygulamaları takip eden,
• Sürekli iyileştirmeye odaklanarak misafir memnuniyet seviyelerini değerlendiren, misafir odaklı hizmet anlayışını benimsemiş,
• Analitik düşünen, insiyatif kullanabilen, iletişim yeteneği güçlü.

İŞ TANIMI

·         İşletme hedefleri çerçevesinde Yiyecek ve içecek departmanı işletme hedeflerini saptamak,
·         F&B faaliyetlerinin yiyecek içecek politikaları göz önünde bulundurularak verimliliği sağlamak,
·         F&B bölümünde mümkün olan en üst düzeyde satış gerçekleştirerek gelir elde etmek,
·         Araştırma yaparak yiyecek- içecek politikasını geliştirmek için önerilerde bulunmak,
·         Servisin ve tüm yiyecek- içecek organizasyonunun düzgün yapılmasını sağlamak,
·         İşgücü, malzeme ve hammaddelerin maliyetlerini kontrol etmek ve departman bütçesini hazırlamak,
·         Bütçe doğrultusunda hedeflenen karlılık için satış hacmini ve maliyet oranlarını belirlemek, üretim ve servis kalitesini belirleyen kriterleri geliştirmek.
·         F&B bölümünde gerekli hijyen ve güvenlik standartlarının oluşturulması ve uygulanmasını sağlamak,
·         F&B bölümünde çalışan tüm personeli görevi esnasında organize ve kontrol etmek,
·         Departman işlevlerinin eksiksiz ve verimli bir şekilde yürütülebilmesi için personelin eğitimini koordine etmek,
·         F&B bölümünde görevli personelin performansı, yiyecek ve içecek maliyeti, satış ve karlılığını kontrol etmek ve bütçe çerçevesinde tutmak,
·         Menülerin yapılması, fiyatlandırılması, sunumu ve menü eğitimlerinin verilmesini sağlamak.

Aday Kriterleri

5 - 5 yıl arası
Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)

Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanları
Şirketin Aydınlatma Metni

ÇALIŞAN ADAYLARININ KİŞİSEL VERİLERİNİN İŞLENMESİNE İLİŞKİN AYDINLATMA METNİBu metin 6698 sayılı Kiş

Detaylı Bilgi

Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanları