warning
İlan yayından kaldırılmıştır
İstanbul(Asya)

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Departman

Başvuru Sayısı

394 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Başvuru Sayısı

394 başvuru

Departman

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

GÖREV TANIMI


  • Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun, tercihen üniversite eğitimini Turizm - Otelcilik, F&B, İkram&Ağırlama ya da Gastronomi alanında tamamlamış, 
  • Kadıköy / Haydarpaşa'ya yakın lokasyonda ikamet eden,
  • Daha önce catering firmalarında çalışmış, kanıtlanabilir yöneticilik vasfına sahip,
  • 40 ve üzeri personel yönetim tecrübesi bulunan,
  • Yönetici pozisyonunda en az 5 yıl deneyim sahibi,
  • HACCP, ISO 22000, soğuk gıda zinciri gibi konulara vakıf,
  • Birden fazla bölgede süregelen operasyonu lokasyon ve tren üstü olarak gerekli durumlarda mobil olarak idame ettirebilecek,
  • Ürünlerin bütçe ve hedef doğrultusunda yönetilmesini sağlayacak,
  • Seyahat engeli bulunmayan ve operasyonun akışı gereği seyahat edebilecek,
  • Üretim hesaplaması ve bütçeleme konularında tecrübe sahibi,
  • Tercihen İngilizce bilen
  • İletişim, planlama, organize etme, insiyatif alma ve karar verme becerileri gelişmiş.


İŞ TANIMI

 

  • İdaresi altında bulunan ekibin kontrol ve takibini sağlamak,
  • İstanbul’da yeni açılacak olan Haydarpaşa lokasyonu için gerekli ön hazırlıkları gerçekleştirmek,
  • Tren üstü seyahatlerde de bulunarak operasyonel süreçleri gözlemlemek ve denetlemek,
  • Menü geliştirilmesi, tercih edilen ve edilmeyen ürünlerin tespiti, bütçe çalışmaları gibi süreçleri takip etmek,
  • Tren şiftleri, personel konaklamaları ve  personel ihtiyacı gibi konularda ilgili departman ile koordineli çalışarak sürecin sağlıklı yürümesini sağlamak,
  • Tren satış bütçeleri ve menüler üzerinde çalışarak satışların artması için çözüm getirebilmek,
  • Lojistik ile tren üstü yüklenen ürünlerin gıda güvenliği gibi süreçleri takip etmek,
  • Süreçlerine ait raporları düzenli yönetime sunmak,
  • İç motivasyonu yüksek,  sabırlı, proaktif , takımını da motive ederek ilerleyebilecek takım arkadaşları aramaktayız.

Aday Kriterleri

4 - 8 yıl arası
Üniversite(Öğrenci), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun)
Yapıldı, Muaf

Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni Maaşları Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni Nasıl Olunur? Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni Nedir? Operasyon Yöneticisi / Yönetmeni İş İlanları