warning
İlan yayından kaldırılmıştır
İstanbul(Avr.), İstanbul(Asya)

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Departman

Turizm

Turizm

Başvuru Sayısı

263 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Başvuru Sayısı

263 başvuru

Departman

Turizm

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

 At Crown Plaza Old City Hotel, our Colleagues and Leaders are with the exceptional service they provide to our guests – and also to one another. Be an ambassador for your hotel team as F&B Service Director, where you will provide support as needed throughout all departments in support of efficient hotel operations and a memorable guest experience. 


Reporting to the General Manager, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:


Guest Experience

  • Make sure all food and beverage equipment is in operational condition and regularly cleaned
  • Make sure all food and beverage facilities including banquet/convention spaces are clean and properly stocked to anticipated business volume. Notify engineering immediately of any maintenance and repair needs
  • Establish and achieve quality and guest satisfaction goals. Help guests with their requests and complaints - making sure you maintain a high level of guest satisfaction
  • Analyse guest insights to identify and meet customer expectations and build on guest loyalty
  • Regularly communicate with guests to ensure expectations are met


Responsible Business

  • Manage hotel food and beverage marketing programmes and participate in and maintain system-wide food and beverage marketing programmes and promotions
  • Keep an eye on competitor activity / industry innovation. Review and approve menu design and concepts with the Executive Chef
  • Make sure food and drinks are secure and stored safely - always keep stock replenished to minimise waste
  • Handle food and beverage inventory procedures. Determine minimum and maximum stocks for all food, beverage, material, and equipment
  • Other ad-hoc duties - unexpected moments when we have to pull together to get a task done
  • May also serve as manager on duty


Accountabilities

This is the top food and beverage job in a large, luxury or resort hotel. Supervises a large number of employees in multiple major food and beverage outlets and kitchens, and banquet and convention facilities. Oversees multiple managers and supervisors.

 

What we need from you

·  Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in Hotel Management, culinary arts, or related field

·  4+ years’ related experience including management experience

·  Must speak local language and Excellent written & verbal communication skills in English.

·  Must obtain certifications or permits as required by local governmental agencies.

Aday Kriterleri

5 - 25 yıl arası
Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Mezun)
Yapıldı
İngilizce(Okuma : İleri, Yazma : İleri, Konuşma : İleri)

Yiyecek ve İçecek Direktörü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Yiyecek ve İçecek Direktörü Yiyecek ve İçecek Direktörü Maaşları Yiyecek ve İçecek Direktörü Nasıl Olunur? Yiyecek ve İçecek Direktörü Nedir? Yiyecek ve İçecek Direktörü İş İlanları
Hakkımızda

Crowne Plaza Istanbul Old City tarihi yarımadanın merkezinde, eşsiz konumu ve nefes kesici atmosferi ile lüks hizmet veren 5 yıldızlı bir oteldir. 192

Şirket Sayfasına Git
Şirketin Aydınlatma Metni

KİŞİSEL VERİLERİN KORUNMASI VE İŞLENMESİNE DAİR AYDINLATMA METNİDORAK TURİZM VE GAYRİMENKUL YATIRIML

Detaylı Bilgi

Yiyecek ve İçecek Direktörü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Yiyecek ve İçecek Direktörü Yiyecek ve İçecek Direktörü Maaşları Yiyecek ve İçecek Direktörü Nasıl Olunur? Yiyecek ve İçecek Direktörü Nedir? Yiyecek ve İçecek Direktörü İş İlanları