keyboard_arrow_down
warning
İlan yayından kaldırılmıştır
Muğla(Marmaris)
İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Tecrübe
En az 8 yıl tecrübeli
Departman
Yiyecek ve İçecek
Yiyecek ve İçecek
Başvuru Sayısı
249 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Tecrübe
En az 8 yıl tecrübeli
Başvuru Sayısı
249 başvuru
Departman
Yiyecek ve İçecek
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
- Direct all operational activities towards supporting the Hotel’s Mission and core vision. Set periodical business plan, budget, and forecast and performance reports.
- Coordinate the development, interpretation and implementation of hotel policies, operating procedures and training programs, manuals, directives, menus, work schedules, rules and regulations for the food and beverage staff.
- Be present in day to day outlet operations to ensure standards are being followed in accordance with operating guidelines and F&B policies and procedures.
- Maintain up-to-date records on food and beverage staff personnel attendance, appearance, standards, work and vacation schedules, labor costs, payroll, absenteeism, turnover and disciplinary action.
- Adhere to company standards and service levels to increases sales and minimize costs, including food, beverage, supply, utility and labor costs.
- Coordinate the selection, purchasing, storage, inventorying, maintenance and usage of all related food and beverage supplies and equipment.
- The ability to perform other tasks or projects as assigned by Director of Food and Beverage
- Conduct daily F&B Meeting to discuss VIP guests in house & arrival, F&B revenue updates, operational challenges and ways to improve.
- Maintains a favorable working relationship with all divisions to ensure good climate and effectiveness
- Ensure that all F&B outlets update Guest Preference database on a regular basis via Office Opex system
- Oversee the training and supervision of F&B employees, which includes work allocation, training, and problem resolution
Regularly inspect food & beverage quality by conducting spot checks with Quality internal team.
Assume full responsibility of the F&B Department in the absence of the F&B Director. The ability to respond properly in any hotel emergency or safety situation.
- Responsible to greet and ensure all VIP guests requests are met ın premıses
- Ensure the implementation of HACCP policies according to standards
The ability to aid each Department Head in giving the necessary training to their staff and to assist them in it.
Able to follow established and proper Accounting procedures.
The ability to develop and maintain effective communications between all operating departments.
Establish effective relations with global management of our brand outlets
Aday Kriterleri
Üniversite(Mezun)
Yapıldı
İngilizce(Okuma : İleri, Yazma : İleri, Konuşma : İleri)
B sınıfı
Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanları
Hakkımızda
Nestled upon a picturesque hillside adorned with pine trees, D Maris Bay offers an enchanting retreat that promises a lifetime of cherished memories.
Şirket Sayfasına GitYan Haklar
Lojman, Yemekhane.
Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanları