Satın Alma Müdürü

d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment & Management)

Doğuş Hospitality & Retail Grubu olarak bünyemizde yer alan otelimizde gıda ve gıda dışı olmak üzere tüm satınalma süreçlerinden ve depo yönetiminden sorumlu olacak “Satın Alma Müdürü” rolünde görev alacak ekip arkadaşı arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin ilgili lisans (tercihen mühendislik) bölümlerinden mezun,
• Otellerde bulunan satın alma süreçlerinde tercihen en az 5-8 yıl tecrübeye sahip,
• Gıda&İçecek (F&B) ve gıda dışı (Ambalaj, ekipman, endüstriyel mutfak ekipman, sarf malzeme, kimyasal, yatırım, hizmet vb.) satın alma süreçlerinde çalışmış,
• Ekip yönetmiş, takım çalışmasına yatkın,
• Microsoft Office (iyi seviyede Excel) programlarını kullanabilen,
• Tercihen iyi düzeyde İngilizce bilgisine sahip,
• Etkin iletişim becerisine sahip, takım çalışmasına yatkın,
• Analitik düşünebilen, çözüm odaklı,
• Problem çözme becerisine sahip, önceliklerini belirleyerek etkin bir planlama ve görev dağılımı yapabilen,
• Etkin müzakere ve pazarlık yeteneğine sahip,
• B sınıfı ehliyeti olan ve aktif araç kullanabilecek,
• Seyahat engeli olmayan.

İŞ TANIMI

• İlgili ürün kategorilerinde tüm otel satın alma fonksiyonlarını yönetmek,
• Tedarikçi ilişkilerini tedarikçilerin ticari ilişkiye maksimum katkıyı sağlamaları amacı ile yönetmek ve geliştirmek,
• Satın alma prosedürleri ve prensiplerine uygun olarak yönetmek ve/veya desteklemek,
• Merkezi Satın alma ekipleri ile koordineli ve uyumlu çalışmak,
• Merkezi yapılan anlaşmaları otel bünyesinde uygulamak ve uygulatmak
• Tanımlı tedarikçilerin ve ürünlerin sipariş süreçlerini , alternatif tedarikçilerin ve ürünlerin teklif süreçlerini yürütmek,
• Satın alma siparişlerinin doğru bir şekilde tedarikçilere ulaşmasını sağlamak, ilgili onayların alındığını kontrol ve takip etmek,
• En iyi dağıtım hizmeti, ürün kalitesi , fiyatı avantajı sağlamak amacı ile en uygun tedarikçi ve ürün araştırmasını yapmak,
• Tedarik süreçleri çerçevesinde gelişen ticari koşulları sözleşme yaparak yönetmek,
• Departmanın sürekli gelişen yapısına katkı sağlamak,
• Şirket ve departman hedefleri doğrultusunda sürdürülebilirlik çalışmalarını planlamak ve uygulamak,
• Şirket prosedür , kurallarını bilmek ve uygulamak. Bağlı olduğu yöneticisini işleyiş, sorunlar vb. hakkında bilgilendirmek. Olabilecek aksaklıkları önceden görüp gerekli önlemleri almak,
• İş sağlığı ve güvenliği, Kalite, Gıda güvenliği ve hijyen kurallarını bilmek, prosedürlerine uygun davranmak, uygulamak, gerekli tedbirleri almak. Uygunsuzluk ya da uygunsuzluk riski görülen durumları raporlamak,
• Acil durum prosedürlerini bilmek ve gerektiğinde buna uygun davranmak,
• Çalışma arkadaşları, diğer departmanlar ve iletişimde olduğu 3. şahıslar ile uyumlu ve koordineli çalışmak, saygılı ve iyi ilişkiler içinde olmak,
• Depo süreçlerini yönetmek,
• Pozisyonun etik ve yasal sorumluluklarını bilmek, bunlara uygun davranmak.