Delimonti - Pide Ustası

D.ream (Doğuş Restaurant Entertainment&Management)

Yeme-içme sektöründeki lider konumu ile d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) bugün itibari ile 58 marka, 160'ın üzerinde restoran ve 6000'den fazla çalışanı ile 12 ülkede misafirlerini ağırlıyor.

d.ream bünyesinde Delimonti’de Pide ustası/Fırın Ustası pozisyonunda değerlendirilmek üzere takım arkadaşları arıyoruz.
NİTELİKLER:

• Lise veya MYO aşçılık bölümlerinde okuyan veya mezun
• Restoran mutfaklarında pide, etli ekmek, pizza, ekmek ve fırın yemekleri konusunda deneyim sahibi
• En az 3 yıl deneyimli
• Reçete uygulamalarına hakim
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe özen gösteren
• İnsan ilişkilerinde başarılı, müşteri memnuniyetine önem veren
• Ekip çalışmasına önem veren
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

İŞ TANIMI

• Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak