Demi Chef (Pasta, Tatlı)

D.ream (Doğuş Restaurant Entertainment&Management)

Yeme-içme sektöründeki lider konumu ile d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) bugün itibari ile 58 marka, 160'ın üzerinde restoran ve 6000'den fazla çalışanı ile 12 ülkede misafirlerini ağırlıyor.

d.ream bünyesinde Havana Merkezi Üretim, Pastane Bölümünde Demi Chef pozisyonunda değerlendirilmek üzere takım arkadaşları arıyoruz.

NİTELİKLER:

• Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu
• Butik ürünlerle, yüksek iş hacmi olan işlerde çalışmış
• Pasta, tatlı, kruvasan konusunda deneyimli
• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı
• Gıda Güvenliği Konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim
• Yeniliğe ve gelişime açık
• Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

İŞ TANIMI

• Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak