İlan yayından kaldırılmıştır

Gina Ristorante - Demi Chef (Pizza)
D.ream (Doğuş Restaurant Entertainment&Management)

İstanbul(Avr.)(Beşiktaş)

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Tecrübe

Tecrübeli / Tecrübesiz

Departman

Başvuru Sayısı

172 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Tecrübe

Tecrübeli / Tecrübesiz

Başvuru Sayısı

172 başvuru

Departman

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Doğuş Grubu’nun gücü ile 2012 yılından beri gerçekleştirdiği ortaklıklar ve yarattığı yeni konseptleriyle yeme-içme sektöründe lider konumda olan d.ream, (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) bugün itibari ile 58 marka, 180'ın üzerinde restoran ve 8500 çalışanı ile 12 ülkede misafirlerini ağırlamaktadır. d.ream bünyesinde Gina Ristorante Demi Chef pozisyonunda değerlendirilmek üzere takım arkadaşları arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER:

Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu

En az 1 yıl ekmek ya da pizza deneyimi olan

Hizmet sektöründe en az 2 yıl deneyimi olan

Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı

Gıda Güvenliği Konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim

Yeniliğe ve gelişime açık

Ekip çalışmasına önem veren

Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

GÖREV TANIMI:

Bölüm şefi olmadığında Bölüm şefi’nin görev ve sorumluluklarını yerine getirmek
Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek
Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak