Yiyecek İçecek Müdürü

DİANA OTEL YATIRIMLARI VE İŞLETMECİLİĞİ A.Ş.

Turizm sektörünün öncülerinden İzmir  bölgesinde bulunan Club Marvy' de istihdam edilmek üzere, aşağıdaki niteliklere sahipYiyecek-İçecek Müdürü pozisyonunda çalışma arkadaşı arıyoruz.

• • Üniversitelerin tercihen Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,
  • 5 yıldızlı otellerde en az 5 yıl benzer görevde bulunmuş,
  • Yiyecek-İçecek gelir ve gider bütçelerinin hazırlanması konusunda bilgi ve deneyim sahibi,
  • Yiyecek içecek servis, mutfak ve stewarding süreçlerine hâkim,
  • İyi derecede İngilizce ve Almanca bilen,
  • MS Office uygulamalarını etkin kullanan, gelişmeye ve öğrenmeye açık,
  • Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,
  • Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerisi kuvvetli, güler yüzlü ve düzgün bir diksiyona sahip,
  • Liderlik, motivasyon ve planlama yetkinliğine sahip,
  • Sorumluluk sahibi, iş odaklı ve disiplinli,
  • Esnek çalışma saatlerine uyumlu,
  • HACCP  konularında bilgi sahibi olmak,
  • Alanında gerekli eğitimleri almış olmak ve sertifikalara sahip olmak 

İŞ TANIMI

Otelin yiyecek ve içecek hizmetlerinin sevk ve idaresinden sorumlu olmak Otel standartları doğrultusunda servis hizmetinin kusursuz olmasını sağlamak. Tüm hizmet alanlarını ve üretim yerlerini denetlemek ve yönetmek. ZiyafetveToplantı organizasyonlarında süreç yönetimini sağlamak. Yiyecek ve içecek iş planını geliştirmek ve uygulamak, Tüm servis personelini yönetmek, gerekli eğitimleri vermek. Standartlara daima ulaşarak en üst düzeyde misafir memnuniyetinin sağlanmasına katkıda bulunmak.