Yiyecek ve İçecek Müdürü

Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.

GENEL NİTELİKLER

Türkiye’de Turizm, Otelcilik ve Yiyecek & İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen Divan Grubu, Diyarbakır'da hizmet veren Divan Diyarbakır otelinde görevlendirilmek üzere Yiyecek İçecek Servis Müdürü  aramaktadır.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI 

• Üniversitelerin veya MYO'ların Turizm Otelcilik ile ilgili bölümlerinden mezun, 

• Uluslararası otel gruplarında Yiyecek İçecek Servis Müdürü olarak en az 3 yıl deneyim sahibi, 

• Çok iyi seviyede yabancı dil bilgisine sahip ( İngilizce tercih sebebidir), 

• Planlama, organizasyon yeteneği güçlü, 

• Ekip çalışmasına yatkın, 

• İnsan ilişkilerinde iyi olan, iletişim becerisi yüksek, 

• Cost Control ( Yiyecek&içecek maliyet ) bilgisi olan, 

• Yiyecek ve İçecek departmanının bütçesini oluşturabilecek, kar-zarar tablosu analizi ve tahminlerini takip edip, raporlayabilecek 

• Yiyecek&içecek promosyonlarının yönetiminde deneyimli, 

• Her zaman en yüksek kaliteyi sağlamak için, yiyecek ve İçecek ürünlerinin hazırlanması, sunulması ve servis kalitesini arttırma çalışmaları yapabilecek,

 •Yiyecek içecek bölüm aletlerinin doğru kullanılıp korunmasını sağlayabilecek,

 • Departmanının standart ve prosedürlerini geliştirebilecek, 

• Yiyecek içecek satışını artırıcı çalışmalarda bulunabilecek niteliklere sahip, 

• Protokol kuralları konusunda deneyimli, 

• Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş, 

• Diksiyonu düzgün, dış görünümüne özen gösteren, 

• Personelin eğitimi ile ilgili çalışmalar yaparak, kendisine bağlı tüm çalışanlar için eğitim planlayabilecek,

 •Esnek çalışma saatlerine uyum gösteren, 

• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış veya muaf, 

• Diyarbakır da ikamet eden, ya da edebilecek. 

 İŞ TANIMI 

 • Otel Müdürü’ne raporlama yapmak,

 • Yiyecek&İçecek personellerinin yönetiminden sorumlu olmak,

 • Personelin shift’lerinin hazırlanması ve gerekli revizelerin yapılması, 

• Personellerin izinlerinin takibinin yapılması, 

• Yiyecek&İçecek alanlarının kontrollerinin yapılması, gerekli önlemlerin alınmasının sağlanması,

 • Banket organizasyonlarını organize etmek, başından sonuna kadar bulunup organizasyonun akışından sorumlu olmak,

 • Malzeme maliyetlerinin yapılması, 

• Depolardaki malzemelerin korunup kollanmasından sorumlu olmak, 

Adayların başvurularını bekliyoruz.