Yemekhane Görevlisi

ERMAKSAN MAKİNA SAN.VE TİC.A.Ş.

• En az ortaokul mezunu,
• Gıda güvenliği, hijyen, İş sağlığı ve güvenliği konularına önem veren
• İletişim becerileri güçlü,
• Kişisel temizliğine özen gösteren,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Tercihen Bayan Çalışma arkadaşı

GÖREV TANIMI

• Mutfak veya mutfağa bağlı bölümlerin daima temiz, düzenli bir görünüm içerisinde olmasını sağlamak. 
• Mutfak temizliği için gerekli ürünlerin kontrolünü sağlamak ve tedariği gereken ek ürünleri yöneticisine bildirmek.
• Mutfak demirbaşlarının günlük ve haftalık temizliğini yapmak.
• Yemek servisi öncesi ve sonrası yemekhanenin genel temizliğini yapmak.
• Yemek servisi esnasında ve sonrasında bulaşıkları temizliğini yapmak.
• Günlük yemek üretimi için tedarik edilen gıda ürünlerini mutfak bölümüne konumlandırmak ve depolanan ürünler için gerekli temiz ve hijyen ortamı sağlamak.
• Günlük yemek üretimi için gerekli olana ayıklama, yıkama, doğrama vb. işlemlere yardımcı olmak.
• Günlük yemek yapımı için gerekli ekipmanların temizliğini ve kontrolünü yapmak.
• Öğün sonrası toplanma, temizlik süreçlerinde yöneticisinin verdiği görevleri yapmak.

• Bir sonraki günün ön hazırlığını yapmak.
• Çalışma ortamında İş Sağlığı ve Güvenliği prosedürlerine uygun hareket etmek.
• Mutfak içi düzen ve genel temizliğin yapılmasını sağlamak