Fabrika Kalite Güvence Uzmanı (Çikolata Fabrikası)

Eti Şirketler Grubu

Bu pozisyonun amacı ne?

Gıda Güvenliği çerçevesinde insan sağlığını olumsuz etkileyebilecek fiziksel, mikrobiyolojik ve kimyasal tehditlerin ürüne bulaşmasının baştan engellenmesine yönelik analizlerin yapılarak risklerin minimize edilmesi.

Senden neler bekliyoruz?

• Gelen üretim malzemelerinin orijinal ambalajlarından numune alınması;
• Üretim malzemesi, yarı mamul ve son ürünlerde kalite planları ve talimatlara uygun olarak aldığı numuneden mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal analizlerin yapılması;
• Tüm fabrikaların laboratuvarlarından talep ettiği analizlerin gerçekleştirilmesi ve yorumlanması;
• Laboratuvar cihazlarının amaca uygun kullanılmasının sağlanması ve kalibrasyon kapsamında takip edilmesi;
• Üretimin hijyenik şartlarda yapılmasını sağlamak amacıyla kalite planları dahilinde ortam-havası, üretim hatları ve personel ellerinden mikrobiyolojik analizlerin yapılması;
• İhtiyaç doğrultusunda üretim sahasında GMP (Good Manufacturing Practices) ve proses kontrol faaliyetlerinin gerçekleştirilmesi.

Neden sen?

• Üniversitelerin Biyokimya bölümünden mezunsan;
• Tercihen 3 yıl alanında iş deneyimine sahipsen;
• Gıda Kimyası ve Gıda Mikrobiyolojisi konularında bilgi sahibiysen;
• Enstrümental Gıda analiz cihazları kullanım deneyimine sahipsen;
• Kalite Yönetim Sistemi (ISO 9001), Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (ISO 22001, HACCP) ve Gıda Mevzuatı (Türk Gıda Kodeksi / TSE) hakkında bilgi sahibiysen;
• Min. üst orta seviyede yazılı ve sözlü olarak İngilizce kullanabiliyorsan;
• MS Office programlarını etkin kullanabiliyorsan, aradığımız kişi sen olabilirsin.

Seni neler ön plana çıkarır?

• Olumlu iş ilişkileri oluşturabilmen;
• Adaptasyon becerisine sahip olabilmen ve çevik yaklaşım gösterebilmen;
• Analitik düşünebilmen;
• Problem çözme kabiliyetine sahip olabilmen;
• Meraklı ve araştırmacı olabilmen.