Mutfak Şefi / Executive Chef

EURO PARK HOTEL BURSA

5 yıldızlı, 131 odalı, çeşitli büyüklükte toplantı ve banket salonları bulunan Euro Park Hotel Bursa otelimizde görevlendirilmek üzere; otel vizyonumuza katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı ve aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun "Mutfak Şefi / Executive Chef" takım arkadaşı aramaktayız.

• ·         Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• ·         Alanında en az 8 yıl deneyim sahibi, yönetici rolde minimum 4 yıl deneyime  sahip
• ·         Türk ve Dünya Mutfağı konusunda deneyimli,
  
•            Mutfak personelini eğitecek ve idare edecek liderlik ve bilgiye sahip olan,
• ·          Menülerin seçilmesi, reçetelerin hazırlanması ve maliyetlerin çıkarılması         konularında tecrübeli,
• ·         Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyan.
• ·        Kahvaltı, açık büfe yemek organizasyonları, banket ve düğün organizasyonları konularında tecrübeli ve ekibini yönlendirebilen,
•          Otelimizin diğer birimleri ile mutfak arasındaki koordinasyonu sağlayabilen,
•          Müşteri memnuniyetini ön plana alarak takım çalışması yapan,
• ·        Vardiyalı çalışma düzeninde çalışabilen,
• ·        Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,