Proje Sorumlusu

Firma Bilgisi Gizli

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Toplu yemek sektöründe en az 3 yıl iş tecrübesine sahip,
• Müşteri ilişkileri yönetimi konusunda başarılı, 
• Temsil yeteneği yüksek,
• İletişimi kuvvetli,
• Liderlik özelliğine sahip,
• Takım çalışmasına yatkın, 
• Ms Office programlarını etkin kullanabilen, 
• Aktif araç kullanabilen,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

İŞ TANIMI

Catering sektöründe faaliyet gösteren firmamız için “Proje Sorumlusu” istihdam edilecektir. 

• Günlük malzeme siparişlerin hazırlanıp merkez üretime gönderilmesi,
• Fatura ve irsaliyelerin takip edilmesi.
• Günlük mevcut alınması ve yemek adetlerinin takibi,
• Servise çıkacak ürünlerin son kontrollerinin yapılması,
• Mutfakta çıkan arıza ve aksaklıkların takibi ve yaptırılması,
• Personelin sevk ve idaresinin sağlanması,
• Personelin ihtiyacı olan eğitimlerin tespit edilmesi, verilmesi ve verdirilmesi için gerekli organizasyonun yapılması,
• Tehlike analizleri, kritik kontrol noktaları ve bu noktaların kontrolü ile ilgili planların gıda güvenliği ekibi ile hazırlanması ve uygulanmasının sağlanması,
• Makine ve teçhizat bakımlarının belirli periyodlarda yapılmasının sağlanması,
• ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi gerekliliklerinin üretim prosesinde uygulanması ve devamlılığının sağlanması,
• Müşteri firma temsilcileri ile iletişim kurulması ve memnuniyetin sağlanması,
• Sorumlu olduğu yemekhane işletmesinin operasyon faaliyetlerinin dönemsel olarak üst yönetime rapor edilmesi,