Gıda Araştırma, Test Analiz Laboratuvar Personeli

GİRESUN TİCARET BORSASI İKTİSADİ İŞLETMESİ

T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Rekabetçi Sektörler Programı kapsamında gerçekleştirilen IPA-INNOFOOD projesi, gıda sektörünün bölgesel rekabet gücünün artırılmasına yönelik araştırma ve inovasyon tesislerinin geliştirilmesini kapsıyor. Proje kapsamında Giresun Ticaret Borsası İktisadi İşletmesibünyesinde Giresun ve yakın illerde gıda endüstrisinin ve ihracatçıların ihtiyaç duyduğu analizlerin akredite olarak yapılması sağlayacak Gıda Araştırma, Test ve Analiz Laboratuvarı (GATAM) kuruluyor.

GATAM’dan öncelikle yakın bölgelerdeki başta fındık olmak üzere çay, süt ürünleri, sebze meyve, tahıl ve deniz ürünleri üreten gıda üreticileri faydalanabilecektir. Bölgedeki KOBİ’ler, ürünleri için ihtiyaç duydukları kalıntı, bulaşan, aflatoksin ve gıda kalitesi ölçümlerini nitelikli iş gücünden yararlanarak yürütülebileceklerdir. Laboratuvar ayrıca süt bileşenleri için test ve analiz donanımına sahiptir.

Laboratuvarda görevlendirmek üzere “Genel Kimya Analizleri”, “Enstrümantal Analizler” ve “ Mikrobiyolojik Analizler” için 3  Laboratuar Birim Sorumlusu alınacaktır.

LABORATUVAR BİRİM SORUMLUSU - İŞ TANIMI

- TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre hazırlanan Kalite Yönetim Sistemine ait dokümanlara hakim olmak ve uygulamaları tanımlanmış sorumluluklara göre yürütmek,

- Birimiyle ilgili akreditasyon gereklerini yerine getirmek, analiz çeşitliliğini artırmak için gerekli çalışmaları yürütmek,

- Analiz sonuçlarını kontrol etmek, analizlerin doğruluğunu ve sürdürülebilirliğini etkileyecek tedbirleri almak, birimi ile ilgili yıllık iş programı hazırlamak,

- Laboratuvarda bulunan demirbaş malzemelerin ve kimyasal madde listelerini, cihazların kalibrasyon çizelgelerini, kullanım, bakım/onarım kayıtlarının tutulmasını sağlamak,

- Yeni metod deneme çalışmalarını organize ederek yapmak/yaptırmak,

- Birim konusu ile ilgili olarak veya diğer birimlerle ortak olarak araştırma yapmak ve yapılmasını teşvik etmek,

- Görevlerini yerine getirirken gizlilik ilkesine bağlı kalmak, müşterilere hizmet sunulan kesime ait bilgilerin korunmasını sağlamak,

- Laboratuvar Müdürünün vereceği benzeri görevlerin yapılmasını sağlamak.

ADAY KRİTERLERİ

PROFESYONEL TECRÜBE

Üniversite (Yüksek Lisans dahil), kamu ve/veya özel gıda test ve analiz laboratuvarında enaz 2 (iki) yıl deneyim.

Akredite (ISO IEC 17025) gıda test ve analiz laboratuvarı ilgili alanda deneyim ve hassas cihazların kullanımında (GC, HPLC, LC-MS-MS vd.) tecrübe sahibi olması (veya yetkili kurumlardan sertifikalı olması), Yüksek Lisans tez çalışmalarında bu cihazları bizzat kullanmış ve tecrübeli olması ve Gıda alanında Ar-Ge’ye yaktın olması tercih sebebidir.

EĞİTİM SEVİYESİ

- Genel Kimya Analizleri Birim Sorumlusu: Gıda Mühendisi, Gıda Teknolojisi, Kimya Mühendisliği ve Kimya bölümü en az yüksek lisans derecesi.

- Mikrobiyolojik Analizler Birim Sorumlusu: Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi veya Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü en az yüksek lisans derecesi.

- Enstrümantal Analizler Birim Sorumlusu: Gıda Mühendisi, Gıda Teknolojisi, Kimya Mühendisliği ve Kimya bölümü en az yüksek lisans derecesi.

TEKNİK YETERLİLİK

- Laboratuvar becerileri ve uygulamaları

- Laboratuvar akreditasyonu ve / veya kalite yönetim sistemlerinin sertifikalandırılması

- Microsoft Office Programları iyi kullanımı

- İyi derecede İngilizce (okuma, yazma ve konuşma)

BECERİLER VE KARAKTER ÖZELLİKLERİ

- Spesifik, pratik teknikleri öğrenme ve bu bilgiyi teknik problemleri çözmek için uygulama becerisine sahip olmak

- Coşku, enerji ve güdümlü bir bakış açısı

- Yeterli kişilerarası beceriler ve strese karşı dayanıklılık