Gıda Mühendisi

Gizli Firma

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda Sektöründe en az 5 yıl deneyimli,
• Üretimde ve kalite güvence alanında sorumluluk alabilecek,
• Üretim planı doğrultusunda üretim çalışmalarını organize edecek,
• Stok takibi ve hammadde planlamasını gerçekleştirebilecek,
• Üretimin geliştirilmesi ve iyileştirilmesi konularında öneriler sunabilecek,
• Kalite Yönetim Sistemi (ISO 9001) ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri (ISO 22000-BRC ) konusunda bilgi sahibi,
• İletişim becerisi yüksek sonuç odaklı GIDA MÜHENDİSİ olarak çalışacak takım arkadaşı arayışımız bulunmaktadır. 

İŞ TANIMI

• Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminde çalışma ve üretimin yasal mevzuata ve Sözleşme Teknik Şartnamesine uygunluğunu takip etmek,
• Üretim için teslim sürelerini gözeterek program hazırlamak, üretimin ekonomik olarak zamanında ve isteklere uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin dökümanlarını oluşturmak,
• İşletmede kullanılan tüm ekipman ve cihazların periyodik bakımlarını planlamak, iş güvenliği kurallarına uygun olarak çalışılmasını sağlamak,
• Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kontrolünü yapmak, gıda hijyeni ve sanitasyonunu kontrol etmek,
• Üretilen yemeklerin uygun olarak taşıma kaplarına konulması ve taşınması işleminin düzenliliğini kontrol etmek,
• Çalıştığı birimde amiri ve idari personelle sorumluluğunu taşıdığı kişiler arasında iletişimi sağlamak,
• İlgili yasa ve tüzükleri takip etmek, değişiklikleri sisteme uygulayıp Gıda Güvenliği ekibi üyelerini bilgilendirmek,
• Personelin yükümlü olduğu hijyen kurallarına uymalarını denetlemek.