İş Yerinde
İş Yerinde
Tam Zamanlı
Orta düzey yönetici
Yiyecek ve İçecek
Yiyecek ve İçecek
301 başvuru
Tam Zamanlı
Orta düzey yönetici
301 başvuru
Yiyecek ve İçecek
Otelcilik sektörünün yenilikçi ve yerli zinciri Golden Age Hotels' in İstanbul Taksim'de bulunan oteli Golden Age İstanbul için aşağıdaki niteliklere uygun "Yiyecek & İçecek Müdürü" arayışımız bulunmaktadır.
Genel Nitelikler
· Üniversite Mezunu (Tercihen Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü),
· Otelcilik sektöründe en az 10 yıl, benzer pozisyonda en az 3 yıl tecrübeli,
· İnsan ilişkilerinde güçlü, misafir memnuniyetini ön planda tutan,
· Diksiyonu düzgün, dış görünüşüne özen gösteren,
· Yönetim, motivasyon, sunum ve iletişim becerisi yüksek,
· Maliyet yönetimi konusunda yeterli bilgisi olan,
· Takım çalışmasına yatkın, liderlik yetkinlikleri gelişmiş,
· Analitik düşünce yetisine, problem çözme ve müzakere becerilerine sahip,
· Koordinasyon ve organizasyon becerisi yüksek,
· Aktif olarak iyi derecede İngilizce konuşabilen,
· MS Office ve Micros programlarını kullanan,
· Problemleri etkin bir şekilde tespit edip çözebilme becerisi sergilemek,
· İş ve zaman yönetimini gerçekleştirebilmek,
İş Tanımı
· Tüm restoran ve Bar düzenini düzenlemek, kontrol etmek.
· Tüm servis personelini yönetmek, gerekli eğitimleri vermek.
· Günlük BAR / Servis operasyonlarının takibini yapmak.
· Misafirleri karşılamak, sipariş ve ihtiyaçları ile ilgilenmek ve uğurlamak.
· Diğer departmanlarla uyumlu ve koordineli çalışılması
· Kusursuz misafir memnuniyetini sağlamak.
· Yiyecek &İçecek politikalarının geliştirilmesi, belirlenmesi, onaylanması ve onaylanan satış politikalarının uygulanmasının sağlanması,
· Yiyecek &İçecek ile alakalı ekibin etkin yönetiminin sağlanması,
· Otelin extra satış gelirlerinin arttırılmasının sağlanması
· Yiyecek &İçecek bütçesinin hazırlanması ve etkin olarak yönetilmesi,
· Yiyecek &İçecek satış anlaşmalarının takip edilmesi ve sonuçlandırılması,
· Alt kadronun kurumsal kimliğe uygun olarak eğitilip, yönetilmesi,
· Olası müşterilerin belirlenmesi, müşterilerin kazanılması için gerekli tanıtım çalışmalarının yapılması ve sonuçlandırılması,
· Otel yönetimi ile iletişimin uyumlu ve üretken bir biçimde sürdürülmesi,
· Sektörel trendleri takip ederek yeni trendlerin otele entegre edilmesi.
· Malzeme/hizmet üretimi ile ilgili standartların gözden geçirerek güncelleme önerilerinin belirlenmesi.
· Gıda ve sağlık standartlarının uygulanmasının sağlanması.
· Menü planlamasının yapılması, ürün reçetelerinin geliştirilmesi ve uygulanmasının gözetimi.
Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanlarıYemekhane.
Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanları