Yiyecek İçecek Grup Lideri - IKEA Bodrum Mağazası

IKEA Türkiye MAPA Mobilya A.Ş.

GENEL NİTELİKLER

• Yiyecek ve İçecek alanında en az 2 yıllık alan yönetimi tecrübesi
• Tercihen üniversite mezunu,
• Tercihen İngilizce bilgisi,
• İyi derecede MS Office bilgisi
• Analitik ve stratejik bakış açısı, 
• Müşteri odaklı olmak,
• Yoğun ve hareketli iş temposunda çalışma motivasyonu,
• Kendini ve ekibini geliştirme konusunda isteklilik,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış olmak, 

İŞ TANIMI

• Sipariş ve Teslim Noktası’nın Gıda Güvenliği lideridir; Gıda Güvenliği kurallarına uygun olarak ziyaretçiler ve çalışanlar için güvenli bir çalışma ortamı sağlar ve Gıda Güvenliği kuralarına uygun olan günlük operasyonun icra edildiğini denetler.

• Yiyecek ve İçecek alanının tüm ürün siparişlerinden ve ürün bulunurluğundan sorumludur.

• Yiyecek ve Yiyecek ve İçecek Departmanı’nın mal kabul, depolama ve üretim planlamasını yaparak her zaman doğru miktarda ve kaliteli ürünün müşteriye sunulduğundan emin olur.

• Tüm kalite uyumsuzluklarını tespit eder ve IKEA FOOD CASY aracılığıyla rapor eder.

• Yiyecek ve İçecek Departmanı’nın yıllık ticari ve operasyonel hedefleri doğrultusunda, operasyonu ve Yiyecek ve İçecek ekibini yönetir.

• Ekip Üyelerinin performansını yöneterek yetkinlik gelişimlerine destek olur; ekibini en üst düzeyde sağlık, hijyen ve servis konusunda eğitir ve bilgilerini güncel tutar.

• Departmanındaki üretim maliyetleri, karlılık ve envanterinden  sorumludur.

• IKEA Konsepti’ni kendi bölümünde uygular ve denetler.

• Sipariş ve Teslim Noktası Yiyecek ve İçecek Grup Lideri, Sipariş ve Teslim Noktası Müdürü’ne bağlı olarak çalışır ve Ülke Yiyecek ve İçecek Müdürü’ne matrix raporlama yapar.