Yiyecek İçecek Müdürü - IKEA Bayrampaşa Mağazası

IKEA Türkiye MAPA Mobilya A.Ş.

• En az 5 yıllık iş deneyimi ve Yiyecek ve İçecek alanında en az 2 yıllık yöneticilik deneyimi

• Tercihen üniversite mezunu

• Tercihen İngilizce bilgisi

• İyi seviyede MS Office programları bilgisi

• İletişim ve liderlik becerisi

• İleri düzeyde problem çözme ve organizasyon becerisi

• Analitik ve stratejik bakış açısı

• Lokal pazar koşulları ve rekabet konusunda kapsamlı ve güncel bilgi

  toplama ve yorumlama becerisi

• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

İŞ TANIMI

• Yiyecek ve İçecek Ekibini yönetir; ekibinin en üst düzeyde sağlık, hijyen ve servis konusunda eğitilmesini ve bilgilerinin güncel olmasını sağlar.

• Yiyecek ve İçecek Departmanı’nın operasyonlarını ve ekibini, maksimum satış ve optimize uzun dönem kârlılık hedefleri doğrultusunda yönetir.

• IKEA Türkiye pazarlama ve hizmet politikasını müşterilere yansıtır ve IKEA Restoranı’nın, mağaza ziyaretçi trafiğini artırmada önemli rol oynamasını sağlar.

• Pazarda çoğunluğa hitap eden ürün gamı ile çalışır; ürün gamının geliştirilmesi ve sürekli beslenme trendlerine uygun bir ürün gamı ile çalışılmasından sorumludur.

• Yiyecek ve İçecek Departmanı ve sorumluluk alanları ile ilgili yıllık iş planlarının oluşturulmasını ve uygulanmasını sağlar.

• Mağazanın gıda güvenliği ve hijyen lideridir; bu iki önemli konuda her türlü oluşum ve stratejinin sahibidir.

• Performans hedeflerini ve gelişim noktalarını göz önünde bulundurarak, ekibinin kişisel gelişim planlarını şekillendirir.

• Mağaza Yönetim Ekibi’nin aktif bir üyesi olarak çalışır ve tüm mağaza operasyonunun yönetilmesinde aktif rol alır.