Restoran Müdürü

İSKENDER KEBAP GIDA

Nesilden Nesile…

Bu Lezzet HİÇ DEĞİŞMEYECEK

 1959’dan Beri..

Kayseri'mizin çarşısı, tarihi kalesi, kapalı çarşısı ile iç içe olan Millet Caddesi'nde

1959 yılından buyana hizmet üretmekte olan Elmacıoğlu, bu süre zarfında lezzetiyle, kalitesiyle ve müşteri odaklı hizmet anlayışıyla sürekli kendini yenilemiş bir kuruluştur. Zaman içerisinde artan taleplerle doğru orantılı olarak 2002 yılında şubeleşmeye başlamış daha büyük bir hizmet ağına sahip olmuş, gerek ürün çeşitleriyle gerekse kapasite ve hizmet kalitesiyle kendisini bir adım daha ileriye taşımıştır. Günümüzde Elmacıoğlu Markası; Çarşı, Gültepe, Sivas Caddesi ve İstasyon Caddesi şubelerinde “kaliteli lezzet kaliteli hizmet” anlayışı ile müşterilerine hizmet sunmaktadır.

“Nesilden Nesile, Hiç Değişmeyecek Bu Lezzet”in bir parçası olmak isteyen siz değerli çalışma adaylarını aramızda görmek bizleri mutlu edecektir….

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Kayseri’de 1959 yılından beri faaliyet gösteren Restorantımız  için tecrübeli  "Restoran İşletme Müdürü" aramaktayız.

• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
• Restoran otomasyon sistemleri ve MS Office uygulamalarını kullanabilen,
• İşini kendi işi gibi yapan, birden fazla sorumluluğu aynı anda yürütebilen
• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı
• Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,

İŞ TANIMI
 

• Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve üst ilgili birimlere raporlamak
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
• Servis öncesi tüm operasyon kalite ve hijyen standartlarına göre gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak
• Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve  takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek uygulamak, uygulanmasını sağlamak

Tercihen Turizm Otelcilik mezunu veya Franchise konusunda deneyimli adaylar önceliğimizdir.