Barista

İstanbul Turizm ve Otelcilik A.Ş.

1978 yılından beri faaliyet gösteren ve Türkiye’de turizmin en köklü ve öncü kurumlarından biri olan The Marmara Grubu, toplam 5 oteli – The Marmara Taksim, The Marmara Pera, The Marmara Şişli, The Marmara Antalya, The Marmara Bodrum ve çok özel davetlerin mekânı Esma Sultan Yalısı ile Türkiye’nin önde gelen markaları arasında yer alıyor.

Hizmet kalitesinden ödün vermeyen yapısı ile The Marmara, Türk geleneklerini seçkin misafirleri ile buluşturuyor. Böylelikle, özgün duruşu ile uluslararası yabancı zincirlerle rekabet eden tek Türk zinciri olma özelliğini kazanıyor. Yenilik ve öncülüğü kendisine temel ilke edinen The Marmara, değişik mimari özellikleri ile de büyük beğeni toplarken her otelinde misafirlerini farklı tasarımlarıyla şaşırtmayı başarıyor.

İstanbul / Beyoğlu bölgesinde The Marmara Taksim Otelimiz bünyesinde bulunan Cafe Marmara’da görevlendirmek üzere "Barista/Barmen" arayışımız bulunmaktadır.

Görev Tanımı:

The Marmara servis standartlarına uygun servis yapmak,

Kahve, kokteyller ve menü hakkında bilgi sahibi olmak,

Reçetelere göre içecek hazırlamak ve özgün reçeteler üzerinde çalışmak,

İçecek maliyet hesaplarını güncel tutmak ve sıkı takip etmek,

Kahve barı ve “take away” ile ilgili malzemeleri, bardakları, makine ve ekipmanları servise hazır bulundurmak,

Bar eksikliklerini tamamlamak, ana depo siparişlerini geçmek ve gerekli kapanışı yapmak,

Micros sistemini etkin ve doğru kullanmak,

Hesapların kontrol ve tahsilatını yapmak,

İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak,

Aranan nitelikler:

Üniversitelerin Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümü veya Turizm Otelcilik Meslek Yüksekokulu mezunu olmak,

En az 3 yıl restoran/üst segment cafe’de kahve bar/servis bar deneyimi sahibi olmak,

İyi derecede İngilizce bilgisine sahip olmak,

Esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı sistemde çalışmaya uygun olmak,

Kişisel bakımına özen göstermek,

Misafir memnuniyeti ve güler yüzlü hizmet sunmayı ilke edinmiş olmak,

Stres yönetimi konusunda kendisini geliştirmiş olmak,

İnsan ilişkileri kuvvetli, takip yeteneği gelişmiş ve ekip çalışmasına yatkın olmak,