warning
İlan yayından kaldırılmıştır
Trabzon

İş Yerinde

İş Yerinde

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Departman

Yiyecek ve İçecek

Yiyecek ve İçecek

Başvuru Sayısı

96 başvuru

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Pozisyon Seviyesi

Orta düzey yönetici

Başvuru Sayısı

96 başvuru

Departman

Yiyecek ve İçecek

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

162 odalı Radisson Blu Trabzon Otelimizde Yiyecek & İçecek departmanımızda görevlendirmek üzere "Yiyecek ve İçecek Müdürü” aramaktayız.


Aranan Nitelikler


  • Tercihen Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,
  • Yiyecek ve içecek müdürlüğü tecrübesine sahip (en az 3 yıl),
  • Bütçe yönetimi ve maliyet kontrolü konusunda tecrübeli,
  • İletişim odaklı,
  • Müşteri hizmetleri konusunda istekli ve yetenekli,
  • İyi derecede İngilizce dil bilgisine sahip,
  • Organizasyon yeteneğine sahip ve hizmet odaklı,
  • Sunum becerilerine sahip,
  • Planlama ve raporlama becerilerine sahip, 
  • Misafir memnuniyetini ön planda tutan, hızlı ve etkili karar verebilme kabiliyetine sahip, problem çözme becerisi yüksek,
  • Bölümünün karlılığını sağlayacak maliyetleri kontrol altında alabilecek yetkinliğine sahip.
  • Liderlik vasıfları yüksek, işletme hedefleri doğrultusunda ekibini yönlendirebilecek.


İş Tanımı


  • Marka standartlarını sağlayan ve hem konuklar hem de ekip elemanları için yüksek kalitede gıdalar sunan menüler oluşturmak ve uygulamak,
  • Misafirlere en iyi kalitede servisi sunabilmek ve F&B Departmanı ve diğer departmanları     aktivitelerden haberdar eden iyi bir iletişimi oluşturmak,
  • Menü maliyet ve satış bedellerinin her zaman doğru olmasını sağlamak,
  • Ekip üyelerinin verimli, güvenli ve hijyenik çalışma uygulamaları ile sürekli olarak yüksek hizmet becerisi göstermelerini sağlamak,
  • Maliyet kontrol prosedürlerinin bir parçası olarak haftalık/aylık gıda stok sayımı yaptırmak/yapmak,
  • Yiyecek, içecek ve ekipmanlarda dahil olmak üzere bütün stoktan tamamen sorumlu olmak,
  • Haftalık görev çizelgelerinin hazırlanmasını ve personelin doğru seviyelerde hizmet vermesini sağlamak,
  • Günlük ekip brifinglerinin her vardiyada en az bir defa yapılmasını sağlamak ve haftalık iletişim toplantılarına katılmak,
  • Misafirlere en iyi kalitede servisi sunabilmek ve F&B Departmanı ve diğer departmanları     aktivitelerden haberdar eden iyi bir iletişimi oluşturmak,

Aday Kriterleri

Tecrübeli / Tecrübesiz
Üniversite(Mezun)

Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanları
Hakkımızda

Karadeniz Örme Şirketler Grubu'nun ilk firması Karadeniz Örme Sanayi ve Dış Ticaret A.Ş. 1979 yılında AKAYDIN Ailesi tarafından İstanbul'da kurulmuştu

Şirket Sayfasına Git
Yan Haklar

Servis, Yemekhane.

Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.

Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanları