Restoran Müdürü ve Yardımcıları

KEBAN ENTEGRE ET

Burger Yiyelim Restoranlarımız için  hayata bakışı pozitif, araştırırken heyecanlı, işini yaparken tutkulu, bunlarla beraber sorumluluk hissi güçlü ve öz disiplini gelişmiş ekibimize katkı sağlayacak Restoran Müdürleri ve Yardımcıları arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER

• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı,
• Takım çalışmasına yatkın, hedef odaklı ve bu hedefe takımı ile ilerleyebilen,
• Dış görünüşüne özen gösteren, etkin iletişim tarzına sahip,
• İnsan ilişkileri iyi olan ve müşteri memnuniyetine özen gösteren,
• Gıda sektöründe tecrübeli veya ilgili olan eğitimleri tamamlamış,
• Çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
• Planlama, organizasyon ve takip becerisine sahip, detaylara önem veren,
• MS Ofis uygulamalarına hâkim,
• Restoran Yöneticiliğinde R.Müdürü için 4 yıl Yardımcı için 2 yıl görev yapmış
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış veya muaf.
• İlgili bölümlerin Lisans veya ön lisans programlarını tamamlamış,
• Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,

 İŞ TANIMI

• Takımını, stratejik planları doğrultusunda yönlendirebilecek,
• Takımının performansını ve motivasyonunu arttırmak ve geliştirilmesinde ektin rol alabilecek,
• Depo ve stok yönetimini yakından takip edip kontrollerini düzenli yapacak,
• Restoran düzeni ve promosyon yerleşimi gibi konulara hakim olacak,
• SKT kontrolü vb. konularda etkin rol alarak yönlendirmeleri yapacak,
• Merkezden gelen bilgileri düzenli kontrol ederek eylem planları hazırlayabilecek,
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve  takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak